香菇排骨如何做

1、原料：排骨和干香菇；姜片和葱花；桂皮、盐、醋、糖、料酒和酱油。

2、干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。

3、排骨洗干净，锅中水开，倒入排骨，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。

4、锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，倒入沥开水份的排骨下去大火翻炒几分钟，把排骨的油逼出来。

5、加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。

6、小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。

7、小火20分钟后，就可以大火收汁了。勾点芡，撒些葱花就可以起锅了。芡粉就是淀粉加点水，一点点就行了，不要勾多了。

萝卜烩排骨如何做

1、主料：500g排骨、200g白萝卜。

2、配料：适量姜蒜、适量香料、少许冰糖、5g油、5g盐、2g味精、5ml生抽、5g烤肉酱。

3、排骨斩小块，香料洗净，姜片切菱形块，蒜子去皮，白萝卜切块。

4、坐锅烧水，下排骨飞水。

5、坐锅起油，下冰糖炒糖色。

6、下排骨翻炒上色，香料翻炒出香，下蚝油、烤肉酱、味精翻炒2分钟，下高汤煮沸，转小火焖煮1小时。

7、下白萝卜，下生抽、盐，焖煮30分钟。

8、大火收汁起锅即可。

排骨如何做简单好吃又简单

1、先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。

2、取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。

3、煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。

4、把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。

5、锅烧七成热放少量花生油，油热后先下辣椒下去翻炒半分钟，再把煮熟的排骨倒进来，大蒜也倒进来翻炒均匀。

6、最后放一小勺盐，把调制好的淀粉水也倒进来，中火收汁，最后撒上葱段即可。

7、关火装盘，好吃又下饭的排骨炒辣椒做好了。

黄豆焖排骨如何做

1、食材：肋排半斤、黄豆二两、生姜少许、酱油、花生油、盐。

2、黄豆洗干净，加少许酱油，放压力锅煮20分钟；

3、将排骨切成3cm长的小段，飞水；

4、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；

5、盖上锅盖焖20分钟，加少许盐调味即可。