海参怎么做汤好喝
1、准备材料:海参三个、猪龙骨四段、姜片、葱段、山药、盐、适量;
2、姜切片,葱切段,山药去皮切块,起汤锅烧水焯猪龙骨,捞出洗净;
3、高压锅装水,加入姜片,加入焯洗好的猪龙骨,大火煮开后再转小火,煲一个半小时,海参泡发好,清洗干净切小块;
4、将切好的海参加到煲好的龙骨汤中,加入适量山药,上盖大火煮开后,再转小火煲上一个小时,加入适量细盐、葱段,关火盛出即可。
海参怎么做汤
1、食材:海参50克,枣(干)10克,冰糖10克。
2、首先将买来的海参用清水清洗干净,然后放在盆里加水全部浸没,待其变软后进行下一步;
3、将海参放入锅中加水炖煮,等海参炖烂时,加入大枣、冰糖,再炖15分钟,一份简单的海参汤就做好了。
海参怎么做汤调料是什么
海参汤:
功效:补益五脏,强肾益精,理虚养血。
用料:海参若干,全鸡1只。
制法:
1、取海参适量,去其肚内里膜,洗净,切片。
2、全鸡如法制净,炖汤备用。
3、将海参片放入锅中稍炒,加入鸡汤、调料和菜即成。
用法:每晚睡前适量服用。
适应症:适用于因肝肾亏损、精血不足引起的眩晕,耳鸣,腰酸乏力,小便频数。又用于因阴血亏虚所致肺痨咳嗽,潮热咯血,食少羸瘦者。
大海参怎么做汤
1、平菇海参汤
(1)材料:平菇50克,泡发海参100克,葱10克,植物油、盐、鸡精各适量。
(2)平菇清洗,切成片,海叁切成片。
(3)将油放进锅内烧开,资金投入姜蒜,待出葱香气后添加平菇、海叁,迅速煸炒后,添加1碗沸水,慢火煨30分钟,添加盐、鸡精即成。
2、猪蹄海参汤
(1)材料:猪蹄1只,泡发海参200克,绿豆芽75克,葱段、生姜片、米酒各20克,食盐、味精、白砂糖、白醋各3克,良姜3片,鸡精2克,黑胡椒粉1克,芝麻油8克,食用油20克。
(2)将猪蹄刮洗干净,顺骨缝切割成块。海叁去净内脏器官,清洗干净,切发展条块状。绿豆芽清洗。
(3)锅置火上添加开水煮沸,放入绿豆芽焯烫一下捞起来。放入海叁焯透捞起来。水再煮沸时,放入猪蹄块,添加米酒5克,焯透捞起来,清洗干净。
(4)锅置火上烧开,添加食用油,放入葱段、生姜片、良姜炒成香气,添加开水煮沸,倒进砂锅内,放入猪蹄,添加米酒煮沸,打去白沫子,改文火熬煮至猪蹄块七完善,放入海叁、绿豆芽,添加白砂糖、白醋、食盐、味精再次熬煮至猪蹄、海叁酥烂,拣出葱段、生姜片、良姜无需。添加芝麻油、黑胡椒粉、鸡精,起锅装进汤碗内既成。
海参怎么做汤要一些简单的做法
1、香菇洗净、去根,焯水后切片;
2、罗汉参去皮、切片;
3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,火慢炖6分钟至罗汉参熟透;
4、添加海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。
小贴士:
海参汤中含有硫酸软骨素和刺参粘多糖,其中,硫酸软骨素是生长发育不可少的物质,硫酸软骨素与肌肉的衰老有关。若这种成分减少,首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化,而海参汤粘多糖是海参体壁中另一类重要成分,具有广谱抗肿瘤、提高机体细胞的免疫功能和抗炎消制作用。