秋葵肉末蒸蛋怎么做

1、主料：鸡蛋3个、秋葵50克、牛肉末10克。

2、辅料：盐1克、生抽2克、胡椒粉少许、料酒少许、蒸鱼豉油10克、葱花1勺。

3、秋葵放入锅里焯水断生。

4、鸡蛋加的盐和水稀释搅匀。

5、把蛋液倒入装有秋葵的盘子里放入蒸锅蒸至定型。

6、一点肉末放入炒锅加少许生抽，盐，料酒胡椒粉炒熟备用。

7、炒熟的肉末撒在鸡蛋羹表面。

8、倒上蒸鱼豉油。

9、撒上葱花接着再蒸5分钟美味即成。

营养蒸蛋怎么做

1、空碗里打入鸡蛋，倒入温水，用筷子打散搅匀。

2、盛有鸡蛋液的碗碗口用保鲜膜包起来。

3、用牙签扎几个小孔。

4、放到蒸锅内中火蒸10分钟，关火再焖5分钟。

5、蒸好的鸡蛋上撒入香油即可。

6、从有益心脏方面来说,煮蛋不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。

7、从蛋白质最好消化方面来说,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。蒸鸡蛋蛋白质消化率92.5%。

剥壳蒸蛋怎么做

1、用料：鸡蛋若干、盐适量、芝麻油适量、葱花适量、生抽适量、香草适量、温水适量。

2、轻轻敲打蛋壳头部，倒出蛋液。

3、将蛋液搅拌均匀，加入适量芝麻油（或其他食用油）、盐和温水一起调匀。

4、调好蛋液重新导入蛋壳中，中火上锅蒸10分钟。

5、出锅前撒上葱花、生抽。点缀点香草就更美。

鲍鱼蒸蛋怎么做最简单易学

食材：鸡蛋4个、鲍鱼3只、小葱1根、红椒粒1茶匙、酱油1茶匙、料酒1茶匙、盐1/2茶匙、油1/2汤匙。

1、鸡蛋打散在碗里，加水、适量盐和少许料酒搅拌均匀。

2、将蛋液过滤一下，盖上盖子，锅中水开后先上锅蒸8分钟。

3、鲍鱼去除内脏，在沸水中烫一下。用刷子将黑圈刷洗干净，鲍鱼划十字花刀。

4、等蛋液表面稍凝结，打开盖子摆上小鲍鱼，继续蒸至鲍鱼熟透。

5、在蒸好的蛋上浇少许酱油，撒上葱花和红椒粒，再淋几滴香油就可以了。