喝咖啡为什么放肉桂

肉桂具有独特的香气，富含铁、钙、维生素C、K以及膳食纤维，在咖啡中放肉桂，会让咖啡的风味更好，更有助于人体健康。能增加能量，加速体内的血液循环，对于经常手脚冰冷的人有益处。也能加强免疫系统，提升免疫力，抵抗体内的病毒和细菌。

肉桂是应用广泛的食物调味料。但在中世纪以前，它的存在却是备受重视的制香成分——通过泡在脂肪或者油里，加热后可散发香气。作为世界上最古老的香料之一，它在中国诗人屈原的《离骚》中出现过，还被屈原制成香囊佩戴过；它在罗马诗人卢坎的史诗《法沙利亚》中也出现过，埃及艳后克丽奥佩托拉为了迷惑凯撒，在自己的秀发中浸了肉桂的芳香。

炭为什么放水里面会呲的一声

不仅是把燃烧着的炭放进水里，在燃烧着的炭上滴上少量水、把烧红的铁块放进水里等也会发出同样的声响，仔细观察就会发现水在剧烈蒸发时都会有声响，这种声音应该是水分剧烈蒸发本身产生的，无关于化学反应，水蒸发时的声音的音色和频率与蒸发的剧烈程度、周围物质的结构等都是有关系的，炭在燃烧时表面都是相似的疏松多孔结构，温度也相对固定在空气中一般为600～800摄氏度，因而声音听起来也相差无几也就不足为奇了。

辣椒油里面为什么放白酒

1、辣椒油长期放置容易生长霉菌。放白酒辣椒油存放周期更长。

2、白酒里面的酒精具有杀菌能力。比使用其他杀菌剂要安全。

3、白酒可以增香。放白酒使辣椒油更香，更辣，更香醇，增加口感。

煮苹果的水为什么放一会儿会变红

1、苹果放在水里煮，高温条件下当然被氧化，溶液会变为红色。

2、原因：苹果里富含正2价铁离子，就是平时我们说的补铁中所谓的铁，人体只能吸收正2价离子形式的铁。正2价铁离子的溶液是浅绿色的，但是正2价铁离子化学性质不稳定，容易被氧化成更高价态的稳定形式即正3价铁离子。正3离子的水溶液就是红色的，即苹果放在水里煮，高温条件下当然被氧化，溶液就是红色。

3、这也是苹果切开一段时间后变红棕色的原因。在正常状态下用水洗，苹果里的色素是不会出来的，但温度过高时，苹果里面的色素就会出来，苹