鸭蛋蒸海参可以吃吗

鸭蛋蒸海参可以吃。

主料：发泡好的海参2只，牛奶250克，鸡蛋（鸭蛋）4个。

调料：生抽少许，香油适量，小葱适量。

做法：

1、将鸡蛋充分打散，倒入牛奶，混合均匀；

2、将蛋液过筛到容器中；

3、蒙保鲜膜，放入蒸锅大火蒸开转小火蒸13分钟后继续焖约4-5分钟；

4、把海参放入开水中煮约10分钟，捞出切段，小香葱切末；

5、蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海参、葱花即可食用。

蒸海参怎样做

1、准备好海参，蒜用捣蒜器捣成蒜蓉备用。

2、首先锅中放入40克油，七分热后改小火，放入蒜蓉。

3、煸炒至金黄后，倒入适量东古酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火。

4、将煸好的蒜蓉淋到备好的海参上面，放入到上汽的蒸锅中。

5、蒸5分钟即可出锅。

冷蒸海参怎么吃

冷蒸海参是在不超过75度的的温度下，通过非水煮的方式将鲜活海参蒸熟。就凉水浸泡或者自然解冻都可以，解冻后用热水烫一下海参就可以吃了，不需要放在锅里煮。

吃法上可以直接蘸料吃、凉拌、热炒、做汤、煮粥都可以，做汤和煮粥时，需要在开锅后放入海参即可。

蒸海参的家常做法有什么

将鲜海参洗净，备用，如果是干海参，需要提前泡海参；准备好一小碗高汤，配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳；高汤倒入海参中，一点就好，不要把海参的原味淹没了；把海参放入蒸锅中；最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中；旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯，很鲜很嫩，一般鲜海参需要烹饪1个小时的时间就可以吃，如果是泡海参大多都是熟的烹饪的时间会短一点，5分钟就可以吃。