轻断食一天怎么吃

1、尽量选择绿叶蔬菜，少食用根茎类蔬菜。根茎类的蔬菜淀粉含量比较高，会在食用后分解成为碳水化合物，会导致体内能量积蓄过多，转化成蛋白质和脂肪储存在体内，导致人体发胖。

2、尽量选择含糖量比较低的水果，但是不能仅凭我们的味觉来判断，因为甜度不但与含糖量高低有关，还与糖的种类（比如果糖比蔗糖甜）、酸味有关。如果选择的水果可以连着皮一起吃那是最合适的，因为一般来说水果皮里面含有较高的膳食纤维，能预防便秘，饱腹感也更强。

3、尽量选择粗粮，杂粮，不仅饱腹感强，而且膳食纤维含量高，营养更均衡。

4、可能有人会错误的认为，减重期间是不能吃肉的。轻断食期间，在正常饮食日还是需要补充优质蛋白质的，建议摄入适量的肉类。

5、在轻断食期间，需要补充大量的水分，建议以白开水为主，也可以饮用淡茶水，或者不含糖的柠檬水，花茶；也可以饮用水煮的菜叶汤汁，但是不可以喝其他饮料或者果汁以及酒类。

轻断食的具体方法

第一、 每周中选取不连续的两天，作为断食日，在这一天，女性可以摄取500千卡的能量，男性可以摄取600千卡的能量，其余五天正常饮食。

第二、 一定要注意自己的膳食内容，避免辛辣刺激油腻的食物，比如猪肉，油炸食品等，可以多吃一些高蛋白，低糖类的食物，比如，豆制品，粗粮等，不必禁绝碳水化合物的摄入。

第三、 注意一下进食的时间，一般中午可以不吃，早晚吃一些，热量不能太过，睡前四个小时，最好不要进食。

第四、 如果选择了轻断食，作为养生减肥的方式，就一定要有恒心和毅力，不要三天打鱼两天晒网，只有长期坚持下去，才能有更好的效果。

我的轻断食餐单

第一、 轻断食是需要长期坚持的，一般坚持半个月的效果非常好。很多轻断食的菜谱，一整天的热量只有区区500卡路里，对于减肥的人来说很不错。我们从各种食物搭配中说一下如何做到轻断食。

第二、 轻断食食谱一 早餐食物搭配是燕麦粥、新鲜蓝莓、樱桃约190卡路里；中餐食物搭配是炒鸡胸肉、半个葡萄柚约306卡路里。晚餐随意，最好晚餐不要吃东西，喝一小杯牛奶就可以入睡了。

第三、 轻断食食谱二 早餐食物搭配是水煮蛋、两颗苹果约125卡路里；中餐食物搭配是苏轼辣酱饭约370卡路里，晚餐可以吃一个苹果充饥。

第四、 轻断食食谱三 早餐吃一个苹果，一个芒果，一个水煮鸡蛋可以不吃蛋黄，这些食物的卡路里不会超过250卡路里。中餐的时候可以吃金枪鱼豆子沙拉酱，搭配白米饭大概267卡路里。晚上随便吃点东西就可以了。

第五、 轻断食食谱四 早餐吃鸡胸肉炒西兰花约250卡路里；中餐吃生菜和蜜柑大概240卡路里；晚餐可以吃梨子或者苹果。

第六、 以上这些食谱可以借鉴和尝试，但是一定要知道，晚餐不要吃太多东西，要不然白天的努力就全部白费了。一般晚上超过5点就不要进食了，可以做一些锻炼。

什么是轻断食

1、轻断食（the Fast Diet）也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔?莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。随着时代发展，我们的饮食习惯也发生了巨大的变化，整天吃吃喝喝已成为我们生活的“常态”，每天摄取的能量也普遍超标。轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提高免疫功能；预防癌症；改善情绪，抗抑郁和延年益寿等功能。

2、饮食原则

一周内，挑出不连续的两天轻断食，其他五天正常饮食，轻断食的两天允许女性摄入500千卡、男性600千卡热量的食物，宜选择一些蛋白质含量高但升糖指数低的食物，不建议全面禁绝碳水化合物，但应尽量避免食用高热量、高升糖指数的食物。

3、饮食安排

（1）碳水化合物

碳水化合物对血糖的影响大，血糖升高会导致胰岛素浓度变高，胰岛素可使体内储存脂肪，但碳水化合物的供给热能、解毒和节约蛋白质的功能也不可忽略，因此不建议轻断食日全面禁绝碳水化合物的摄入，应挑选升糖指数低的食物，如燕麦、糙米等。

（2）蛋白质

补充适量蛋白质以保持肌肉健康，保护细胞功能，调节内分泌，促进免疫力，增强体力等，但不建议在轻断食日只摄取蛋白质，轻断食日应将蛋白质纳入允许的热量额度之内，并应选择“优质蛋白质”，比如清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等。

（3）脂肪

轻断食日应选择低脂烹饪手法和低脂食物。据《中国居民膳食指南（2016）》，每人每日烹调油量为25～30g，轻断食日应尽量减少脂肪的摄入，减少烹调用油，选用低脂食物。如用少油或无油烹调方法，用低脂鸡肉、牛肉代替猪肉；以豆制品代替动物肉类；多食用白菜、黄瓜、海带等低脂食物。

（4）矿物质

轻断食日应减少食盐摄入，采用低盐的烹调方法，如后放食盐、用酸味代替咸味等方法。同时可适量食用富含钙镁的食物，如脱脂纯牛奶和坚果等。

（5）维生素

轻断食日应适量摄入维生素丰富的食物，如富含维生素B的全麦食品、富含维生素C的草莓等食物。