草莓酱能放在冷冻室保存吗

一般不放冷冻。草莓酱中含有丰富的水分和营养成分，如果将草莓酱放在冷冻层保存，会破坏草莓酱的营养成分，解冻之后，草莓酱的果酱浓度会被稀释，吃起来味道会差很多，因此，草莓酱很少有放冷冻层保存的。

建议冷藏。冰箱冷藏层具有低温和恒温的特性，将草莓酱做好之后放在冰箱冷藏层保存，可以适当的延长草莓酱的可食用期限，有利于食物的保存，果酱一般不放在冷冻层，以免影响到果酱的味道和营养价值。一般自制的草莓酱由于没有添加防腐剂之类的成分，保质期要比市场上售卖的草莓酱短一些，放在冰箱冷藏的话，可以保质3个月左右。盛放草莓酱的玻璃瓶应该是密封的，开瓶后最好尽快吃完。取用果酱时，必须使用干燥且清洁的汤匙，不要让湿汤匙碰到整罐果酱，以免果酱受潮而发霉。

草莓酱怎么算熬好了

软烂成酱即可。只要没有明显的大颗粒草莓，草莓果肉和冰糖都充分的融合在一起，并且结合成粘稠的酱状，就证明其已经熬煮好了。熬煮好的草莓酱都是带有草莓的芳香气味，并且同时伴有冰糖的香甜气味，口感上也是甜蜜中带有微微的酸味，并且入口即化。

草莓酱煮不粘稠怎么办：可能是因为熬煮时间不够。因为草莓在熬煮的过程中会有大量的水分析出，当熬煮的时间不长的话，其中的水分无法排出去，也就导致了其不够粘稠。所以草莓酱需要长时间的熬煮，并且一边熬煮一边搅拌，这样可以充分的使得草莓酱散热，蒸发其中的水分，草莓酱也就会慢慢的变得粘稠。

减肥可以吃草莓酱吗

减肥可以吃草莓酱，但按照《食物营养成分表》所示，草莓酱的热量为270大卡每100克，热量并不低，其中所含糖分并不低，不适宜减肥期间过多食用，需要控制食量，以免导致热量摄入过剩，引起发胖，不利于体重的控制。

怎样做草莓酱

1、草莓洗净、切丁，加入冰糖拌匀。

2、挤入半个柠檬的汁，拌匀，保鲜膜包好冷藏2小时，腌制出汁。

3、上锅熬制，期间会有白色浮沫，用勺子撇干净，泡沫会影响果酱的口味，不要嫌麻烦。如何判断果酱熬制好了：熬至浓稠状，用勺子舀一点滴入冷水中，如果会凝固下沉，就是熬好了。如果滴入直接溶解于水了，就要再熬一会。

4、做好的草莓酱趁热装入无水无油的瓶子，倒扣过来，等冷却之后放入冰箱冷藏保存。

自制草莓酱怎么保存为宜

将其放在玻璃容器中进行保存，玻璃容器不会与发生反应，并且密封性比较好，只要将其密封好，就可以保存比较长的时间。用玻璃容器装草莓酱的时候，要注意把草莓酱中的空气填满，保证其密封性，减少与空气的接触面，放置于阴凉通风处即可，否则很容易导致草莓酱发生变质。

自制草莓酱能保存多久：一般可以保存3个月的左右的时间。通常情况下自制的草莓酱是不会添加防腐剂的，所以保质期自然会比市场上贩卖的草莓酱要短，一般将其制好之后，将其放置于冰箱之内冷藏保存，那么可以保存3个月左右的时间，但是前提是要保证草莓酱的密封性，一旦打开之后空气就会进入，所以这个时候需要尽快将其吃完。