经过加热纯牛奶凝结了还能喝吗

牛奶中存在的某些蛋白酶改变了牛奶中蛋白质的结构，从而破坏了牛奶的稳定性，在加热过程中产生变性和凝结。这主要是由于牛奶保存不当导致的，例如将牛奶长时间存放在高温环境下。这样的牛奶虽然没过保质期，但也不建议饮用。一般来说，它只会在表面出现一层薄膜。这是正常现象，可以食用。别担心。

纯牛奶可以加蜂蜜吗

牛奶中可以加蜂蜜，二者不会产生毒副作用，且能够改善口感，增加人的食欲，纯牛奶和蜂蜜的营养都特别丰富，含有的优质蛋白和钙镁磷等矿物质能够提高机体的免疫力，还有利于骨骼的健康，能够提高睡眠质量。

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

纯牛奶和紫薯可以怎么做

可以做紫薯糕：

1、先将紫薯去皮后切成片状或者块状，因为这样更容易蒸熟，放入蒸锅中大约蒸20分钟左右就可以了，蒸熟后的紫薯用勺子慢慢捣成泥状，一定要保持紫薯泥光滑细腻的状态，然后加入一点牛奶、白糖、玉米淀粉继续搅拌。

2、制作好的紫薯泥倒入模具中，然后放入冰箱中冷藏2个小时，这个时候紫薯糕基本就已经成型了，然后我们要撒上一层椰蓉，让紫薯糕整个都裹上椰蓉，这样香甜的紫薯糕就做好了，味道香甜可口，吃起来软糯有嚼劲。

纯牛奶加酸奶怎么做酸奶窍门

1、材料：白糖、纯牛奶、酸奶。

2、牛奶倒入碗中，加入酸奶、白糖、发酵菌，搅拌均匀。

3、将搅拌好的牛奶倒入容器中，盖好盖子密封发酵即可。

4、打一斤左右纯牛奶，然后用专门给孩子溢奶的小锅煮开，晾凉至40摄氏度左右。

5、往碗里倒出1/3的纯牛奶。纯牛奶可以直接饮用掉。

6、选择一瓶酸奶，倒入剩下的2/3的纯牛奶中。或者往剩下的牛奶中，放入适量的白糖。将牛奶放入保温杯里面。

7、将装好的保温杯静置6个小时。

8、取出牛奶，品尝一下，就能够尝到酸奶的味道。