十大越南特色美食小吃有哪些 十大越南特色美食
去越南旅游,肯定要去尝尝越南的特色美食,那么在越南都有哪些比较好吃的美食小吃呢?今天小编来分享一些,想去越南旅游的朋友们可以一起来看看。
十大越南特色美食
1、越式酸辣汤——主要是以生鱼为汤底,加入虾膏、蟹膏,再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖,最后洒上少许法国红酒,有点像法国海鲜汤,味道非常酸、鲜,除了当汤喝外,也可泡米粉或饭来吃。
2、越南米粉——有自己独特的味道,那就是酸辣十足。煮好的米粉,浇上牛肉汤,放上牛肉,新鲜的九层塔、刺芫荽,有还有人喜欢挤上小青柠等。
3、越南河粉——融入了中国和法国的烹饪文化,凭借其独到而特别的味道而受到很多人的喜爱。
4、越南春卷——馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主,是越南相当盛行的一道料理。
5、越式火锅——主要的特征是酸和辣,初尝汤头,与泰餐中的冬荫功汤如出一辙,再细细品尝,就会品尝出酸汤中的辣味。
6、滴漏咖啡——是越南非常流行的饮品,有越南“国民饮料”之称。甜腻和苦涩中和,别有一番风味。
7、越南粽子——有圆形和方形两种,取天圆地方之意,当地居民认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。
8、越式法包——,是一种具南亚色彩的法国面包,虽然在国际上常被当成越南特色菜,但此食品广泛流行于前法属印度支那等地区。
9、三色冰——又称“彩虹冰”,是越南非常有名的夏日饮品,传统的三色冰是在炼乳里加入绿豆、眉豆和红豆形成三种颜色,受到当地民众及很多外来游客的喜爱。
10、越式蔗虾——它是要先将鲜虾去壳剁碎,然后打成虾胶,裹在小小的甘蔗枝上,再沾上一层面包粉,再放进油锅里炸一下。
十大台州特色美食小吃有哪些
1、饺饼筒——是将用面糊烙制的饼皮中包上炒好的肉片、猪肝、豆腐、木耳、粉丝等各种配料后再放入锅中煎熟而成。
2、温岭泡虾——是用小麦粉调成糊状后包上调好的肉馅放在锅中油炸制成的,外观色泽金黄,吃起来酥脆可口。
3、黄岩红糖烤糖——是以黄岩红糖和糯米、炒米等主要原料制作的,制成的红糖烤糖外观色泽美观,软硬适中,口感香甜酥脆,甜而不腻。
4、扁豆仁糕——是以白扁豆、红小豆等为主要原料搭配金橘饼、糖桂花等辅料制作的小吃,成品不仅外形美观,而且口感软糯,味道十分香甜可口。
5、天台扁食——比饺子更精致,比馄饨看起来更丰满,是将做好的扁食烫熟后在汤中加入酱油、香醋、撒上葱花,味道十分鲜美可口。
6、临海麦虾——是将面粉调成糊状后切成一条条面状放入用白萝卜、牛肉丝、香菇等食材制作的汤中煮熟即可,还可以再加入蛤蜊、煎蛋等配料。
7、台州红糖麻糍——它做法也很简单,只需要将用糯米粉制作的麻糍放在锅中煎熟后撒上红糖切段即可。
8、核桃调蛋——是以核桃、姜汁、鸡蛋、红糖等主要原料制作的小吃,不仅味道香醇可口,而且营养也十分丰富。
9、温岭嵌糕——是以梗米粉为原料制作的,馅料非常丰富,有猪肉、鸡蛋、香菇、香肠等等。
10、蛋清羊尾——是以鸡蛋清、猪板油、豆沙、糯米、白糖等主要原料制作的,因形状和羊尾相似而得名,口感十分香甜绵软。
桂林十大特色美食小吃排名
1、恭城油茶——被称为打油茶,主要原料,配上生长、大蒜头和花生、食盐和水为原材料的视频,品尝起来醇厚少涩。
2、桂林十八酿——被称为平乐十八酿,是以肉、蛋、豆腐为馅料,以螺蛳、豆菜、豆腐、茄子为酿壳制经过蒸、煎、煮、酿等手法烹饪而成的。
3、荔浦芋扣肉——是以荔浦芋头和五花猪肉为原材料,经过煮、炸、蒸等多重工序制成的,成品外表红润油亮、色泽金黄,入口酥香味美。
4、桂林荷叶鸭——将鸭子先过油炸制后在鸭腹中加入熟冬笋丁、辣肉丁、瘦肉丁、虾米等材料,最终包上新鲜的荷叶后制成的地方传统滋补名菜。
5、阳朔啤酒鱼——是以鲜活的鲤鱼和啤酒为原材料,曾在奇山杯上以外酥里嫩的、鲜辣可口的特点而获得金奖。
6、桂林米粉——以早籼米为原料制成的米粉和卤水,米粉还会铺上锅烧和猪肉片,还可加入酸豆角、酸笋、脆皮、茶勺、花生米等配料。
7、全州醋血鸭——是以子鸭为主要原料,并加入酸醋、生姜丝、蒜头、鸭血、苦瓜等配料经过文火焖煮制成的桂林地方特色美食。
8、尼姑素面——品尝起来十分鲜美,面汤是利用香菇脚、冬笋、草菇和黄豆芽经过熬煮至诚,品尝起来清淡可口、润滑鲜美。
9、桂林田螺——是以个大体肥、味道鲜美的田螺为原材料,加入酸辣椒、葱姜蒜、三花酒等各种配料经过炒煮制成的特色风味小吃,十分开胃。
10、爆炒漓江虾
苏州特色美食小吃有哪些
苏州十大特色小吃是:苏式鲜肉月饼,枫镇大面,红白汤奥灶面,鸡头米羹,蟹壳黄,鱼味春卷,油氽紧酵,小馄饨,糖粥,酒酿饼。
还有生煎馒头、黄桥烧饼、乾生元枣泥麻饼、豆腐花、木渎梅花糕、鲜肉汤圆、青团子、泡泡馄饨、黄天源糕点蜜汁豆腐干,松子糖,玫瑰瓜子,虾子酱油,枣泥麻饼,猪油年糕