高压锅炖鸭子一般多少分钟

从高压锅开始响算起5-8分钟即可煮熟。高压锅又叫压力锅、压力煲，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。

鸭子一般要养几个月呢

肉鸭如北京鸭，如果是正常喂养，健康成长的话，一般43-45天可以出栏。如果鸭子生病了或者是其他原因，时间要长一点。管理水平好，饲养得当，最快38天左右就可以出栏。

饲养方法：

1、放养密度。根据放养鸭的大小决定放养密度，遵循宜稀不宜密的原则。一般0.067公顷果园放养成鸭20到30只；

2、划定轮放区。根据放养鸭的数量及园地面积划定轮放区，用高50厘米的尼龙网围栏成几个区轮放。根据园内杂草及昆虫等的生长繁殖情况实行间断放牧。在轮放区内要为鸭子备足饮用水；

3、按时补饲。为补充放养时期饲料的不足，对放养鸭要适时补饲；

4、加强监管，严防鼠害。放养鸭要严防山猫、黄鼠狼之类野兽的侵害。侵害鸭的兽类都惧怕网具，因此采用尼龙网围圈放养区是有效的安全防御措施。不管放养多少只，也不管面积大小，都要用网围圈，并要固定专人管理；

5、防疫灭病。要按照常规防御程序，定期进行疫苗接种，做好防疫灭病工作。

卤鸭子一般要卤多长时间

1、卤鸭子需要中火煮30-40分钟。需要提前准备的材料有：鸭半只、桂皮3克、花椒1克、八角2个、盐1茶匙、酱油2汤匙、姜20克、葱3根、冰糖20克。

2、首先将鸭子处理干净，泡水半小时或更长，为了泡出血水。

3、准备好调味品：葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒，还有盐和酱油。

4、将泡出血水的鸭子清洗干净入冷水锅煮开，撇去浮沫。注：如果浮沫过多，水要倒掉，鸭子要再次清洗干净。

5、然后将鸭子取出，放入葱、姜、冰糖、桂皮、八角、花椒，还有盐和酱油煮开。

6、再将鸭子放入卤料锅中。

7、大火煮开，并不断将汁浇到鸭子身上。保持中火煮30-40分钟，中间翻几次鸭身。

8、最后大火收汁，煮10-15分，还要不断将汁浇到鸭子身上。

9、将煮好的鸭子捞出即可。