卤羊肉的白卤水如何制作

卤羊肉的白卤水的制作方法如下：

1、将八角、桂皮、小茴、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等分成两份，分别装入宽松的纱布袋中并用细绳扎紧袋口，姜洗净拍破，葱连根须洗净挽结；

2、将大块的冰糖先在火上炙烤一下，然后放在菜板上轻轻敲碎，再与精炼油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，即成糖色；

3、锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱，调入精盐、味精和糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成卤羊肉的白卤水。

如何制作万花筒

1、将一面亚克力单面镜裁成三条，长度要比直筒要短；将三条小镜子镜面朝内组成三角形，用胶带粘牢定型，然后放入纸筒内，组成三角形后需能刚好卡进纸筒内；

2、将透明的塑料镜片放入纸筒一端，深入纸筒大概1cm左右，然后放入碎玻璃，然后顶端盖上磨砂的塑料片，用胶水固定；

3、纸筒另一端放上最后的透明塑料片，然后裁处一片等直径的圆形纸板，在圆心除挖一个孔做目镜；最后就是美化外壳了，可以随自己的想象力用美丽的包装纸包裹。

请问饭店里的高汤是如何制作的

所需材料：猪棒骨1000g、料酒4匙、姜5片、葱2段、盐适量。

具体做法：

1、将猪棒骨洗净后，放入深的汤锅内；

2、注入锅容积的三分之二的冷水，用小火加热；

3、等待汤锅内水沸腾后，撇去汤上的浮沫；

4、将葱、姜、料酒放入锅内，用筷子搅拌，盖上锅盖，焖4个小时；

5、加入适量盐，熄火，盖上盖子焖15分钟即可。