德宏傣族的牛肉圆子如何制作
德宏傣族的牛肉圆子制作方法:
用料:鲜牛肉、精盐、味精、清水、生粉。
将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,加清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶。用手将牛肉胶搓成丸形,放进锅中,加清水,用文火浸熟取出,以水清,丸浮不面为准;要求牛肉必须新鲜,否则没有胶质,捶不烂也易出水,制成的牛肉丸便不爽滑;牛肉丸要用文火浸熟,如用武火不断沸滚,会使牛肉丸变韧。
腐竹如何制作
腐竹的制作方法:
1、选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜,筛去灰尘杂质。将选好的黄豆,用脱皮机粉碎去皮,外皮吹净。
2、泡豆方法。将去皮的黄豆用清水浸泡。
3、磨浆甩浆。用石磨或钢磨磨浆。采用甩干机过滤3次,以手捏豆渣松散,无浆水为标准。
4、煮浆滤浆。浆甩干后,由管道流入容器内,用蒸汽吹浆,加热到100至10℃即可。浆汁煮熟后由管道流入筛床,再进行1次熟浆过滤,除去杂质,提高质量。
5、提取腐竹。熟浆过滤后流入腐竹锅内,加热到60至70℃左右,约10至5分钟就可起一层油质薄膜,利用特制小刀将薄膜从中间轻轻划开,分成两片,分别提取。提取时用手旋转成柱形,挂在竹竿上即成腐竹。
6、烘干包装。把挂在竹竿上的腐竹送到烘干房。待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
如何制作起泡胶最简单不用白胶
自制起泡胶不用胶水妙招好生活用家里的材料做起泡胶妙招好生活
首先是透明胶水,可以多一些,然后是少量白胶
接下来是加入洗洁精,代替甘油的效果
再来一点沐浴露,香喷喷的
泡泡洗手液直接挤一些
牙膏必须要加,泥会变得特别柔软
最后加入隐形眼镜护理液、苏打水用来成型
这样起泡胶就做好了。另外,稍微有点粘手的话起泡效果更好,可能开始只有杯子这么多,之后就会慢慢起泡,记得经常拉伸,这样起泡胶会越来越大