在家不用奶油奶酪如何制作淡奶油

制作淡奶油的方法如下：

1、将买来的淡奶油储存在冰箱的冷柜中。

2、将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10摄氏度，或者低于7摄氏度都会影响奶油稳定性和打发量。

3、将奶油倒入搅拌缸内，适当添加一些柠檬汁；容量在搅拌缸的百分之十都百分之二十。

4、用搅拌机，中速或高速打160到260转每分钟。

5、打发后的奶油即可使用，或放在冷藏柜中储存即可。

如何制作雪雕想知道详细步骤

制作雪雕的详细步骤：

1、构建框架，在制作雪雕之前，首先要有一个精确的设计图,，依照图纸建成一个木制结构的框架，然后再以紧压的雪填充其中。这个木架也可以做为整个雪雕的框架来用；

2、拆除框架，在压紧的雪变得坚固成形的时候，将木制框架拆掉，然后对雪进行精雕细琢；

3、切割雕刻，斧子和铲子是为雪雕打轮廓的必备工具，在此基础上才可以进行进一步的细节上的琢磨。白天相对温暖的天气会让雪雕融化易碎，因此很多雕刻者选在夜间进行工作。

4、最后修整，当整个雕刻工作完成

如何制作豆乳盒子

1、食材：蛋糕1块，豆浆180克，淡奶油150克，奶油奶酪100克2人份，鸡蛋黄2个，玉米淀粉25克，砂糖55克，黄豆粉适量。

2、提前准备好一块蛋糕胚，切成与盒子大小的小块。

3、制作豆乳：先分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入糖40克用手抽快速搅打均匀。

4、筛入25克玉米淀粉，再次搅拌均匀。

5、分次倒入自制的熟豆浆180克。

6、搅打至完全混合。

7、全程用小火加热，不断搅拌。

8、熬成糊状，晾至常温。

9、奶油奶酪先打顺滑备用。

10、晾凉的糊中加入奶油奶酪，用打蛋器打至完全混合。

11、淡奶油加15克砂糖打至9分硬。

12、豆乳糊和淡奶油分别装入裱花袋，剪个小口。

13、盒子底部放入一片蛋糕片。

14、挤入一层豆乳（其实最好先挤淡奶油）。

15、再挤一层淡奶油。

16、撒上黄豆粉。

17、再盖一层蛋糕片。

18、挤入淡奶油、豆乳、撒豆粉。

19、豆乳盒子最好冷藏30分钟以上再食用味道更好。

如何制作山楂糖雪球

1、山楂100克，冰糖50克，或白糖，凉白开50ML，白醋1/2汤匙。

2、山楂100克用清水洗净，控干水分。

3、用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净。

4、锅放火上，放入冰糖或白糖50克。

5、倒入50ML凉白开。

6、开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水。

7、熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋。

8、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀。

9、倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌。

10、使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。

11、随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显。

12、取出山楂球即可。

如何制作好吃的花生米小零食

1、原料：花生米100克，鸡蛋一个。辅料：白糖5勺，适量花生油。

2、做法：

（1）找一个大碗，把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用。白糖加入蛋清中。

（2）用筷子顺着一个方向搅拌，一直搅拌到变为浆为止，糖浆就制作好了。锅中把油烧温，放入花生米炸透。

（3）待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌。蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉，蛋液裹均匀。