冬日午餐吃什么

1、面条，面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后变成400克，因此能产生较强的饱腹感。此外，面条能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是这种有益的原料。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。所以，冬季中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。

2、素菜，要想下午不犯困，最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用；而绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。在主食方面，最好选择绿豆饭或全麦面包。

3、腐竹，腐竹的营养价值很高，是其他豆制品无法替代的，特别适合午餐食用。因为它能为肌体补充足够的能量，可以对抗一上午带来的工作疲劳。而腐竹中所含的植物脂肪对保持皮肤湿润度和弹性有良好的促进作用，特别适合冬季干燥的时候食用。腐竹如果搭配西芹一起食用效果更好。因为西芹中膳食纤维含量丰富，二者搭配食用可促进食物消化，并赶到预防结肠癌的功效。

午餐吃什么最有营养

1、健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。

2、营养午餐还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六为之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3) 午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维。

美国人午餐吃什么，你知道吗

在中国的上班族，午餐大多都是随便解决的，并没有太大的在意。而对于快节奏生活的美国人大多也是随随便便吃一些食物，你知道美国人在午餐的时候会吃什么呢？本期美国饮食文化带你去了解一下吧！

美国人也是一日三餐，但通常在中午吃快餐。质精量小的“slider”迷你小汉堡是女性白领的午餐新宠，自己做个三明治，省事省时，也是不错的。

“商业午餐”，顾名思义就是经济实惠，分量比晚餐少一些的餐饮，也兼顾到用餐时间有限的上班族而推出的方便午餐。

其实这里的商业午餐真是五花八门！大多港式酒楼都有午餐特价，不但口味道地，菜式经常推陈出新，而且价格便宜，食量小的可以单吃茶奌，有的餐厅还附赠龙虾粥或招牌例汤，因此天天都是门庭若市，也因为这样，材料很新鲜，尤其是点心中不可或缺的虾，总是又新鲜又弹牙。

午餐时间通常是中午12点到1点或午后2点到2点。因为时间短，再加上人们的工作地点一般离家远，所以上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。美国人的午餐是三餐中最简单的，常常是吃些蔬菜和三明治、汉堡包或者意大利馅饼、热拘，再加一杯饮料。

每逢风和日丽的假日，美国家庭常举行野餐和户外烧烤餐。野餐是将烤鸡一类的熟食装在篮子里带到野外去吃；烧烤餐则是在自家庭院或郊外点起炭火，把生食烤热再吃。有的公园甚至为此专门为游入提供烤肉用的炊具。

一般而言，美国人的三餐既随便又简单。早餐，往往是果汁、鸡蛋、牛奶和面包。鸡蛋用热水冲熟或用电灶煮熟，牛奶从冰箱里直接取用。午餐，多用半小时在工作场所匆匆食用。进餐时，人们从自带的小纸袋里取出几片三明治、一根香蕉，再冲上一杯咖啡，便是一顿午餐。

减肥午餐吃什么

1、减肥的午餐一般会选择蔬菜和水果为主的，比如可以吃大盘凉拌的蔬菜，或者是加上一个苹果。

2、如果觉得还是有饥饿感，就可以加一包牛奶或者酸奶，这样的午餐比较健康，而且对体重影响也不大。

3、只要不吃大量的主食，或者不吃脂肪含量高的食物，或者不吃大量的炒菜都没有问题。

午餐吃什么减肥

1、第一款：杂粮饭

做法：准备一杯大米，半杯糯米，1/4杯小米，1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣；先将大麦和黑米提前在凉水中泡8个小时，泡好后和大米、糯米、小米放入电饭煲中，按平时做饭的比例加入适量水。然后加入红枣，像一般煮饭一样煮熟就可以了。

2、第二款：素水饺+蜂蜜水

素水饺做法：准备芹菜、杏鲍菇、黑木耳、胡萝卜、土豆泥、鸡蛋、大蒜、盐等食材；将杏鲍菇切丝，微波炉15秒高火变软，其余切末；芹菜水里烫下挤水，切末，再挤水；所有材料搅拌，此刻烧水；包水饺的盘子撒点面粉；开煮，耐心的等它浮起来；煮熟之后装盘即可。

3、第三款：白米饭半碗+清蒸鲈鱼半条

清蒸鲈鱼做法：准备鲈鱼1条，葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油；将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片；上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）；去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片（或直接换新盘子）；并在鱼上撒切好的葱丝和姜丝；另起炒锅，将油烧热，倒在鱼上，并倒入适量蒸鱼豉油即可。