糖醋泡蒜的正确做法

1、剥掉新鲜大蒜的老皮，剩下二层内皮；

2、用小刀切掉蒜的根部，不要切的过深，以防把蒜切破；

3、用剪刀将茎部剪短，留下约1厘米长；

4、凉开水加盐调成淡盐水，将切好的蒜浸泡在水里一天一夜，中间换两次水；

5、把泡好的蒜捞出，控干水分；

6、将醋倒入无油无水的锅烧开，米醋和白糖约三比一的比例；

7、将晾干的蒜放到消毒过的坛子里；

8、将煮好的醋放凉；

9、倒入凉的糖醋，盖住蒜为止；

10、盖好

糖醋泡蒜的配料及制作方法

1、材料包括：大蒜750克、盐100克、香醋50克、红糖300克、水800克。

2、准备好750克的大蒜。

3、撕掉表皮，去两条，撕皮的时候小心操作，保持干净。

4、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开。

5、将剥皮的蒜洗净，放入盐水中浸泡三天。

6、锅里放水烧开，放入红糖与香醋，慢慢融化就可以了。

7、煮至糖全部化开。

8、将玻璃坛洗干净，擦干水分，再放入大蒜。

9、把煮好的糖醋水放凉后再倒入坛中，盖好盖子，坛沿里倒入纯净水密封好。

10、在等待两个月后，糖醋泡蒜就做好了。

糖醋泡蒜怎么做

材料：大蒜500克、陈醋500克、白糖100克。

做法：

1、将大蒜去皮洗净后，将其晾干备用；

2、选择一个无水无油的器具，将陈醋倒入蒜粒中没过即可；

3、在容器中加入适量糖；

4、将容器密封后室温保存，待其变色入味后即可食用。

注意事项：

1、盛装容器最好选用玻璃及陶瓷制品，不要选用铁、铝和塑料制品。

2、取泡好的蒜粒时，器具也需要保持干净无水无油。

做糖醋泡蒜的方法

1、食材：新鲜大蒜500g 辅料：白醋300g、白糖100g、盐15g。

2、把新蒜外皮剥掉，剪掉蒜须，这样剥出来的蒜很干净，一点泥土也没有，就不用水洗了，直接可以腌制。剥的过程中，如有弄脏的蒜，就挑出来不要，只留下干净的蒜，晾两小时。

3、用一个干净的罐子，无水无油，把剥好的蒜放入。

4、撒上白糖和盐。不用翻动，腌的时候它会自动往下移动的。

5、再倒入白醋。

6、拧上盖子，放置阴凉通风处密封保存，2周后即可食用。