仙草粉和黑凉粉一样吗

不一样。

定义不同：仙草粉：凉粉草为主要原料加工而成的。凉粉草别名仙人冻、仙人草、仙草，为唇形科植物，因枝叶加水煎汁可制凉粉，故称“凉粉草”。凉粉是夏季消暑解渴的最佳绿色食品，一直被人们所喜爱。

黑凉粉：选用大自然草本植物仙草以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香。是传统风味纯天然黑色食品。

口感不同：仙草粉：仙草粉采用纯天然草本植物仙人草，经现代工艺精制而成，它不含任何添加剂，口感特佳。具有仙草特有的香、滑、嫩、爽、韧的感觉。

黑凉粉：本品凝胶强度适中，产品晶莹透亮、冰爽柔滑，有韧性却不糊，有弹性却不粘。 本品可用最便捷的方法生产出产品，食用时可按口味加入各种水果粒、果汁，也可加入碎花生仁、芝麻等干果粒。

广东黑凉粉的做法和配方

1、取一只海碗，倒进黑凉粉（50克一包），加矿泉水稀释液，最好渐渐地倒，持续拌和，直到搅拌均匀。

2、锅里加2斤水，煮沸，用吃饭的碗来考量的，加四碗水，假如碗较为小，能够加五碗。

3、调低火，将稀释液好的粉末状倒进开水中，一直拌和加温，煮5分钟就可以，假如水加多了，就多煮一会儿。

4、熄火，制冷后凝结就可以服用，放冷藏室后服用味儿更强。

5、凉皮做好，切割成一小块，依本人口感加牛乳椰子汁都可以。

如何做黑凉粉

制作方法：

1、把干粉用少量冷水开成浆状待用；

2、按比例（一般包装上有说明）把水煮开；

3、慢慢倒入粉浆，不断搅拌防止结团，之煮熟（颜色改变）；

4、待冷即可食用，用冰箱冷冻后效果更好；

5、用糖熬成稀糖浆，拌入冷冻的凉粉中食用，夏季解暑佳品。

说明：南方的黑凉粉不是上面朋友说的凉粉，是用一种叫凉粉草的植物加纯碱煮烂，去掉纤维，加入大米粉或其它淀粉而成。白凉粉则改用一种叫凉粉果的植物，并不是用琼脂或者鱼胶之类制作