荠菜拌豆干怎么做

1、主料：荠菜150克、豆腐干150克。

2、调料：食盐1/4小勺、生抽1小勺、香油1小勺。

3、豆腐干洗净切丝，荠菜去根洗净。

4、锅内水烧开，放少许盐，倒入豆腐干丝煮1分钟捞出沥干水份；放入荠菜滚开立刻捞出沥干水份。

5、豆腐干丝，荠菜，加上所有调料拌匀装盘即可。

西芹土豆炒豆干怎么做

1、准备材料：耗油5g，姜5g，葱5g，蒜2g，食用油20ml，八角2个，鸡精3g，芹菜200g，豆干100g，盐50g。

2、准备适量豆干，用热水焯一下切成0,5ml长条。

3、芹菜洗净切成薄片，将八角葱姜切片，蒜切末。

4、锅热加油，八角姜下锅爆香，然后倒入芹菜加入耗油翻炒。

5、炒至一分钟后放入豆干炒匀最后撒上蒜末，盐和鸡精炒匀关火。

自己做卤豆干怎么做

1、用料：北豆腐1块、卤水1锅、猪肉(后肘)1块、酱油适量、姜1块、八角1个、老抽适量、白糖少许。

2、沙煲加热后，按照2:1的比例下入适量的老抽和白糖，煮出酱油香味后，加入八角一个，姜一块，枸杞适量以及卤水煮开。

3、猪肘子肉洗干净后，汆水三分钟，并用冷水冲去浮沫。北豆腐切成自己喜欢的大小。

4、将猪肘子肉下入卤水中，煮开后，小火卤上20分钟。中间要记得翻面，确保受色均匀。这时加入北豆腐干，开大火沸腾，转小火卤10分钟。关火，浸泡。

5、两个小时后，再次开火煮沸，转小火卤5分钟，再关火，浸泡至凉即好。

莲藕和豆干怎么做

莲藕豆干制作过程：材料：莲藕、豆干、葱、油、盐、味精方法：1、莲藕洗净刮去外皮，切成丁，豆干切小块，切葱花。2、锅热放入油，待油温稍热放进葱，接着放入莲藕丁翻炒短时，加入少许的水炒片。3、放入豆干一同翻炒一小会儿，加入适量的盐和少量味精炒均匀即可出锅。