凉拌五香豆干怎么做如何做好吃

凉拌五香豆干的好吃的常见做法：

主料：五香豆腐干250克。

辅料：花生米适量，盐少量，生抽适量，香油适量，辣椒油适量，白芝麻少量，葱蒜适量。

步骤：

1、准备五香豆腐干；

2、在锅里烧开水；

3、然后将豆干下锅汆水；

4、将花生米碾压成碎末；

5、捞出豆干，沥干水分，切丝，加葱花，蒜末，花生末；

6、再加盐，生抽，辣椒油，香油，一起拌匀；

7、然后摆盘，撒上白芝麻，即可。

注意：

1、夏天凉拌时，一定要用新鲜的豆腐干，很容易变质；

2、汆水时间不能太长，稍微烫一下即可。

砂锅焖豆干怎么做

1、主料：豆腐干200g、腊肉100g。

2、调料：食盐适量、八角10g、桂皮一片、生抽适量、十三香少许。

3、首先豆干切三角状，腊肉切块，然后加水、盐、卤料、生抽，大火烧开，小火煲十五分钟。撒上葱花。

孜然煎豆干怎么做

1、材料：豆干350克、孜然粉、香菜。

2、买回来的豆干要清洗，沥干水，抹上一层生粉，目的是让它干爽。

3、放进油锅里炸至起泡，沥干油。

4、另起一热锅，放极少量油，豆干两面用慢火煎，均匀地撒上盐、滴少量的酱油，最后撒孜然粉和香菜，喜欢吃辣的朋友可以撒上干辣椒粉。

豆干怎么做卤出来不烂

1、豆干300克，猪心半个，大料一包，生姜一块，大蒜籽三粒，香葱二根。

2、猪心先放在水里煮二分钟，也顺便去掉它的腥味。煮的时候放少许姜丝和盐。

3、准备好配料，一大包卤料，三粒大蒜，一块生姜。

4、把豆干，猪心，大料都放进高压锅里，放水，水的份量刚刚盖住豆干和猪心即可。盖盖子煮十分钟，如果不用高压锅，直接煮熟的话，就要用半个小时以上为好。

5、再把大蒜籽切碎，香葱切成葱花备用。还准备了一小碟老干妈。

6、时间到了，卤料的香味也传出来了，等锅里的水蒸汽出完了就把卤好的豆干和猪心拿出来晾一下。

7、再把豆干用水冲下，因为今天的卤料包煮烂了，然后很多细末子，只能用水再冲洗下，再切成小条备用。

8、锅烧七成热放少量花生油，先把蒜煎出香味，再把豆干放下去，加少量盐，和葱花，翻炒一分钟。关火，装盘，上桌开吃了。

莲藕和豆干怎么做

莲藕豆干制作过程：材料：莲藕、豆干、葱、油、盐、味精方法：1、莲藕洗净刮去外皮，切成丁，豆干切小块，切葱花。2、锅热放入油，待油温稍热放进葱，接着放入莲藕丁翻炒短时，加入少许的水炒片。3、放入豆干一同翻炒一小会儿，加入适量的盐和少量味精炒均匀即可出锅。