鸡蛋果的吃法

1、直接食用：将百香果切开，用勺子直接食用；

2、制作果汁：取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖与蜂蜜调整甜度，搅拌即可；

3、泡茶：将果子一分为二，放入杯中，再放入冰糖，用沸水泡6分钟；

4、高汤提味：将整个果子洗净再放入高汤，将汤的鲜味释放，令高汤口感更佳；

鸡蛋果的功效与作用

1、鸡蛋果含有17种氨基酸、蛋白质、脂肪、膳食纤维等165种有益物质。

2、它可以增强人体的抵抗力，提高免疫力。

3、有改善人体吸收功能，健胃的功效。

4、美容养颜，它不但含有丰富的营养，而且可以给人饱腹的感觉，从而让人减少对于其他高热量食物的摄入，有助于改善人体营养吸收结构，尤其其中含有的Vc，等都有美容养颜，抗衰老的作用。

鸡蛋果的核可以吃吗

不可以。因为鸡蛋果的核含有毒素，容易对身体造成伤害，必须扔掉果核。鸡蛋果是一种热带水果，在室温下存放一周左右，用手轻轻捏住，感觉整个水果变得柔软可食用（不柔软时，味道很涩，不宜食用）。

鸡蛋果和百香果的区别：果实区别：鸡蛋果的果实是金黄色的，它里面是一棵十分大的果籽，整体呈球的形状，外表十分光滑，它的果期是在秋天；而百香果的外观呈紫红色，它在未成熟的时候是绿色。相对来说要比前者更圆，里面有很多黄色的果籽，果期在11月份。

产地区别：鸡蛋果盛产在海南地区，而百香果则在中国的云南、台湾等地区都有种植，它是从国外引进到国内的。

口感不同：鸡蛋果的口感和鸡蛋的蛋黄比较相似，吃起来具有一种粉质感；而百香果十分酸甜，还有一些汁液。