黄瓜放冰箱保鲜能放多久

1、黄瓜放冰箱保鲜能放两到三天。 黄瓜在低温环境遭受冷害，现象不明显，但遭受冷害之后又进入常温状态，会极易发软腐烂。所以用冰箱保鲜过的黄瓜要立即食用，不能在常温存放。 因此黄瓜最好还是吃多少买多少，这样既新鲜又保存了更多的营养物质。

2、将黄瓜摆放整齐放在竹篮中，悬挂在干燥、阴凉、通风的地方储藏，温度保持在10到12摄氏度的时候，黄瓜可保存一星期的新鲜。 黄瓜越新鲜营养价值越高，所以尽量不要一次性购买太多黄瓜储存在家里，可以少量多次的购买，这样黄瓜比较新鲜。

黄瓜放冰箱里怎么保存

黄瓜不适合放在冰箱里面，冰箱里存放的温度一般为4至6摄氏度左右，而黄瓜贮存适宜温度为10至12摄氏度。由于黄瓜含水量较多，若长时间冷藏会出现冻“伤”、变黑、变软、变味等现象。可以用保鲜膜把黄瓜包好后放进冰箱的保鲜室，一般放1，2天是没问题的。

黄瓜放冰箱能放多久

两到三天。黄瓜在低温环境遭受冷害，现象不明显，但遭受冷害之后又进入常温状态，会极易发软腐烂。用冰箱保鲜过的黄瓜要立即食用，不能在常温存放。

黄瓜长期放冰箱保鲜会出现什么结果：降低营养：受到冷害的黄瓜，细胞组织会破碎，细胞液外流，很多活性较强的营养物质会损失掉，降低营养价值。

组织发软：黄瓜在冰箱中随着水分的挥发和细胞的破碎，黄瓜组织间的密度减小、细胞支撑减弱，坚硬的黄瓜组织会出现发软的现象。

腐败：黄瓜水分含量很高，容易滋生细菌，冰箱中本身就含有一定的细菌，遭受冷害的黄瓜组织破碎，更易滋生细菌，所以容易腐败。

发苦：黄瓜柄的地方会有苦味素，在冷害情况下黄瓜细胞破碎，苦味素释放出来了，导致整个黄瓜发苦。

黄瓜放冰箱软了还能吃吗

冰箱冷藏温度３~５度，在冰箱内存放黄瓜不合适。黄瓜是喜温蔬菜，保存温度一般１２~１３度，１０度以下往往会受冷害，脱水变软，出现病腐，发苦。黄瓜生长在湿度过大的环境中，个体会有苦味。对部分身体抵抗力较弱的食用者，可能会引起腹泻、恶心等症状。