彩椒的做法

彩椒炒肉丁。

做法：

1、所有材料清洗干净。

2、彩椒和尖椒切成大小均匀的小丁备用。

3、洋葱、瘦肉切成小丁备用。

4、肉丁加入少许盐、鸡精、酱油、姜片、淀粉用手抓匀。

5、炒锅内放油，油热后下入洋葱炒香，下肉丁炒匀，下入彩椒丁炒匀。

6、加入适量生抽、蚝油、黑胡椒粉迅速翻炒均匀即可。

泡彩椒的腌制方法

1、首先准备材料：食用盐和醋。

2、彩椒洗干净 谅干水份备用。

3、把彩椒放进干净无水无油的玻璃瓶里。

4、把冰糖铺在上面。

5、米醋跟生抽混合倒进瓶子里，醋和生抽一定要没过彩椒。这样上面才不会发霉，把封口盖紧封好一个月后就可以吃了。

6、彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。

切彩椒的方法

1、彩椒洗净后，先切去头和尾。

2、躲开彩椒筋的位置，从上到下切一刀。

3、然后把刀从刚刚切开的缝隙中伸进去，把彩椒筋“片”下来。这样切出来的彩椒四边都很规则，而且籽儿也随着筋同时切下来了，和用手掰的方法相比，省了好几步。

4、对了，还有彩椒蒂，用拇指一顶就出来了，很easy吧？这样一来，彩椒的尾巴和“盖儿”也能切出很齐整的丁儿。

彩椒的种植方法

1、催芽：事先准备好种子，将彩椒的种子用清水浸泡8到12个小时，然后用湿布把浸泡过的种子包裹起来放到一个容器中，然后将其放在25℃到30℃的环境下进行催芽处理，时间大约在5到7天就可以，在此期间要每天用水冲洗种子，等到种子露白之后就可以进行播种了。

2、播种：准备好花盆，在土壤中加入适量的营养土，然后给土壤浇透水，将种子均匀地撒在土壤上，然后在种子上撒上大约0.5厘米厚的薄土，再覆盖上保鲜膜保湿保温，等待出苗即可，在此期间要及时的给土壤施加水分，来保持湿度。