晚上吃红薯宵夜会胖吗

晚上适量的吃红薯宵夜不会胖，它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。 红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。

为什么吃红薯会放屁

红薯含有膳食纤维比较多，而且这种食物容易出现产气量比较多，产氨气比较多，这种情况容易导致排气量增加，而往往也是由于红薯本身性质决定的。经常吃红薯对于补充维生素、微量元素和体内的营养具有一定的作用，但是对于胃消化功能不良、胃下垂的患者不建议吃红薯，容易导致胃肠道蠕动的负荷增加，而引起肠胃蠕动减慢。所以对于经常出现胃肠不好的患者，需要注意饮食，以清淡的食物为主，可以适当的给予双歧杆菌胶囊、乳果糖口服液对症治疗。如果在吃红薯之前没有出现排气量比较多，或者吃完红薯之后出现排气比较多，可以考虑局部热敷。

吃红薯可以吃大蒜吗

吃红薯可以吃大蒜，目前并没有权威机构说这两样在一起会有毒害作用。红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。

早餐吃红薯好处

1、红薯含有均衡的营养成份，如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，促进排泄畅通；

2、热量低又能饱腹，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者；

3、能阻挠糖类变脂肪，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。