鲜牛奶呈现豆腐脑状还可以饮用吗 牛奶变质是什么样子
鲜牛奶通常指的是刚挤出来没有超过24小时的牛奶，这种新鲜牛奶营养价值丰富，但是需要消毒杀菌之后才能饮用。有的家庭有订奶的习惯，一般订阅的就是这种鲜奶，通常要尽快喝完，如果放久了的话，鲜奶可能会变质就不能喝了。如果鲜牛奶呈现不一样的状态，比如变成豆腐脑一样的话，就一定不要喝了。
鲜牛奶呈现豆腐脑状还可以饮用吗
这种情况是千万不能喝的，说明牛奶已经坏了。这种情况有两个主要原因需要考虑，一是鲜奶杀菌不彻底，里面含有细菌和微生物，时间长了会凝结成块；二是鲜奶包装不当，导致鲜奶中滋生细菌，微生物使鲜奶变质结块。食用后，很容易威胁到人体的健康。 因此，不建议在牛奶变成豆腐状后饮用。
怎么看鲜牛奶有没有变质
1.鲜奶（灭菌奶）呈乳白色或微黄色，具有鲜奶固有的香味，无异味，流体均匀，无沉淀，无凝结，无杂质，无异物，无粘稠。
2. 取约10ml牛奶样品于透明玻璃杯中，放入沸水中5分钟观察。如果出现凝结或絮凝现象，则说明牛奶不新鲜或变质了。
3. 将购买的牛奶快速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯。如果杯子内壁有一层薄薄的奶膜，而且杯子没有挂起来，很容易用水洗掉，即原料是鲜奶。这样的牛奶在短时间内送到加工厂，细菌总数很低。
4. 将牛奶倒入干净的水中。如果不能融化，就是鲜奶；如果融化了，就不是鲜奶。如果是瓶装牛奶，牛奶上部较薄或瓶底有沉淀物的，则不是鲜奶。
牛奶变质是什么样子
1、鲜奶本身就具有鲜美微甜的香味，无其他异味； 而变质的牛奶则有微酸味或其他比乳酸味、咸味和苦味更差的轻微异味。
2、鲜奶具有鲜奶的奶香味，无其他异味； 而劣质牛奶固有的香味稍淡或有异味； 较差的牛奶有明显的异味，如酸味、金属味、腥味或其他特殊气味。
3、鲜奶为乳白色或微黄色均质乳液； 颜色几乎苍白，白色略带蓝色； 较差的乳汁略呈粉红色或明显黄绿色，或呈灰色，浓稠而不呈均质溶液状态，有乳汁凝固形成的致密凝块或絮状物。
牛奶保存注意事项
1、新鲜牛奶应立即置于阴凉处，最好放在冰箱中。
2、不要将牛奶暴露在阳光或光线下。 阳光和光线会破坏牛奶中的几种维生素，同时会失去香味。
3、将牛奶保存在冰箱中并盖上瓶盖，防止其他气味进入牛奶。
4、将牛奶倒入杯子和其他容器中。 如果您还没有喝完，请将其放回冰箱并盖上盖子。 切勿将其倒回原瓶中。
5、太冷对牛奶也有不利影响。 当牛奶冷冻成冰时，其质量会受到影响。 因此，牛奶不应冷冻，只需将其放入冰箱即可。
牛奶变质是什么样子
首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状；
其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。
牛奶变质是什么样子
1、一看，正常的全脂新鲜牛奶是不透明的乳白色或稍带黄色；脱脂奶则略带清色。奶中出现沉淀物，或色泽异常均是变质。
2、二闻，乳中含有挥发性的脂肪酸和其它挥发性物质，所以牛奶有一种特有的乳香味，如出现酸败味或其它不快气味，则牛奶受到污染。
3、三尝，牛奶中有乳糖，味道微甜，如牛奶变质则出现酸味、苦味。另外，如加热后发现，结块，分层，等情况，也属于变质。
纯牛奶过期多长时间就不能喝了 牛奶变质是什么样子的
纯牛奶保质期长，有的保质期短。它们的杀菌方法不同，保质期也不同。使用巴氏杀菌的保质期较短，通常只有几天或十几天，最多不超过一个月；而使用超高温杀菌的保质期更长，可以长达3个月，6个月，甚至一年。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
纯牛奶过期多长时间就不能喝了？
牛奶一旦过期就不能再喝了。牛奶是细菌的良好培养基，饮用后容易引起急性肠胃炎、腹泻、腹痛等症状。纯牛奶过期之后的营养成分被破坏了，闻起来又酸又臭。如果实在不想扔，过期的牛奶可以用来擦鞋。先将鞋面上的污垢刷掉，然后用纱布蘸取过期的酸奶油均匀涂抹在鞋面上。干燥后，用干布擦拭，鞋面可以光亮如新。
牛奶变质是什么样子的
1、鲜奶本身就具有鲜美微甜的香味，无其他异味；而变质的牛奶则有微酸味或其他比乳酸味、咸味和苦味更差的轻微异味。
2、鲜奶具有鲜奶的奶香味，无其他异味；而劣质牛奶固有的香味稍淡或有异味；较差的牛奶有明显的异味，如酸味、金属味、腥味或其他特殊气味。
3、鲜奶为乳白色或微黄色均质乳液；颜色几乎苍白，白色略带蓝色；较差的乳汁略呈粉红色或明显黄绿色，或呈灰色，浓稠而不呈均质溶液状态，有乳汁凝固形成的致密凝块或絮状物。
儿童长期喝太多牛奶的危害
孩子长期喝牛奶其实是可以的，但是要适量。如果牛奶长期喝太多，会造成一些危害，比如骨质疏松、糖尿病、皮肤过敏等等。而且年龄越小的孩子，肠道吸收能力越弱。如果此时摄入过多的牛奶，不仅不能吸收营养，还会引起消化不良、腹痛、腹泻等症状。
一般来说，孩子一天最好不要超过喝500ml的牛奶。早上或晚上喝都可以，其实对时间没有特殊要求。另外，孩子喝完牛奶后，最好做些运动，多晒晒太阳，可以加强身体对营养的吸收。
