干河虾怎么做

食材：干河虾500g；

做法：

先将姜蒜剁成末，干辣椒切段，葱切成细末状，准备好番茄沙司、酸辣酱。将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干河虾，去须去头。锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。最后放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄沙司、酸辣酱，大火略翻炒，下干河虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，再来抄汁，将汁淋在虾上；撒上葱花，即成美味的红烧干河虾

泰椒黄金虾怎么做

1、准备罗氏虾、泰国干辣椒、咸蛋黄、尖青椒、蒜蓉、盐、鸡精。

2、剪去罗氏虾的虾须，虾身纵分为二，洗净晾干后，放入油锅炸至金黄色，捞起待用；

3、将泰椒放入热水浸5分钟，变软后捞起；

4、把咸蛋黄蒸熟、压碎，尖青椒切圈，用滚油烫过后，捞起，起装饰作用；

5、烧热锅后，将蒜蓉、泰椒倒入炒香，再加入虾和咸蛋黄炒匀后，出锅，最后在菜面洒上几个椒圈，即可。

土豆虾怎么做好吃土豆虾的吃法

调料：虾，食盐适量，蒜2个，酱油少许，葱少许，红尖椒适量，色拉油适量。

1、虾洗净后去虾线，虾须。从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可。

2、蒜和葱切末。

3、将土豆去皮，并切成小块。

4、锅中烧热油，待油温六成热时放入虾翻炒。

5、当虾煎至微焦时将虾盛出备用。

6、锅中留虾油，将土豆放入，一面煎至金黄时翻另一面。

7、不断翻炒土豆，直至土豆变软。

8、放入少许酱油，盐，虾，蒜末，葱末，红辣椒末，倒入虾，翻炒几分钟即可。