干葫芦条怎么做才好吃

用料：干葫芦条、五花肉、油、葱、生抽、盐水、胡椒粉、蒜各适量。

步骤：

1、干葫芦条剪成段，温水泡两小时变软，蒜、葱、五花肉切好。

2、热锅放少许油化开，葱花蒜片爆炒，再放入五花肉片翻炒至变色。

3、倒入泡好的葫芦条翻炒两三分钟。

4、放入少许生抽继续翻炒均匀，倒入水，基本与葫芦条平齐，中火炖煮。

5、待锅中汤汁剩三分之一的时候，开盖放入少许胡椒粉少许盐翻炒收汁，装盘即可。

干葫芦怎么把皮弄亮

1、把干葫芦放在清水里浸泡半小时左右，用清洁球或水果刀即可去皮。去皮的干葫芦色泽光亮，度色如栗黄。不去皮葫芦则表皮布满黑斑，用手触摸感觉发涩。

2、葫芦去皮最好不要等干透，干透了去皮难以去彻底，时间久了就很难去皮了。

干葫芦条怎么做好吃

主料：葫芦条干、粉条、五花肉；

辅料：生抽、蚝油、冰糖、五香粉、干辣椒、料酒；

制作步骤：

1、葫芦条干事先用温水泡开，浸泡3个小时以上，然后焯水备用；

2、焯过水的葫芦条干切成寸段，挤干水分备用；

3、3五花肉切片，葱姜切末；

4、平底锅放少许油，放入五花肉煎至透明；

5、加入葱姜煸炒，放入葫芦条干翻炒；

6、加入酱油、耗油、料酒翻炒，再加少许冰糖翻炒上色；

7、将炒好的食材放进砂锅里面，加水没过食材表面，大火烧开，转小火慢炖，加入干辣椒适量，五香粉，八角，花椒；

8、加入泡好的粉条适量，小火炖至收汁即可。