罗非鱼刺多吗

罗非鱼只有主刺，骨刺少，没有肌间小刺。罗非鱼的肉质细嫩，味道鲜美，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质、钙、钠等微最元素的含量也不少，而且最重要的是罗非鱼没有细刺所以十分适合宝宝食用。

罗非鱼养殖方法与技术

1、池塘选址：周围要保持无污染源、排水方便、良好的水质和充足的阳光。池塘最好为沙泥底质，池底要平坦无杂质，保持水深普遍为1.8～2.5m，还需配有增氧机。

2、水质培养：保持水温不能低于18℃，放养前需要加生石灰对池塘进行消毒，加一定量的发酵肥来培育浮游生物。饲料管理：以蛋白质饲料为主，青饲料为辅助。

罗非鱼汤怎么做

1、罗非鱼去掉内脏，清洗干净备用。

2、在鱼身上打花刀。

3、抹上食盐，腌制半小时，备用。

4、把以上调味料放到鱼肚里。

5、锅中放适量油，有温热把鱼放入锅中煸一下，待鱼肉张开，然后翻过来煸炒第二面。

6、然后放入适量水，放入适量食醋，盐，料酒。

7、小火炖一会就可以了，鱼肉质松软，没有太多刺。

怎样清炖罗非鱼

主料：罗非鱼1条。

配料：姜3片、葱3段、盐1匙、料酒2匙、酱油1匙。

步骤：

1、将葱切粒，姜切丝。

2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后，在它的两面轻轻的画上十字刀，用盐、料酒、姜丝腌制入味。

3、腌入味的罗非鱼放入锅中，大火蒸10分钟左右，起锅以后淋上酱油。

4、另一只锅放少许油，将葱粒和姜丝炒香，炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。

罗非鱼怎么吃

1、罗非鱼肉质鲜嫩，适合清蒸做。将罗非鱼处理好后，用料酒、葱姜、半勺盐腌制20分钟。

2、锅内烧开水，把与放入锅中蒸8分钟，盛出罗非鱼装入新盘，撒上红辣椒、葱丝，淋上蒸鱼鼓油。锅内放入少许热油，油冒烟后淋上鱼表面，罗非鱼就制作完成了。