胆固醇高的老人易患老年痴呆症疾病

老年痴呆的诱发因素之疾病因素 高血压、动脉硬化、糖尿病、中风等疾病因素。

遗传因素 研究表明基因突变对老年痴呆的发生起到了决定性的作以用。需要强调的是，大部分老年痴呆不是遗传性的，而是散发性的，也就是说遗传因素不是绝对的，但是对于家系中有老年痴呆的人来说要提高警惕。

饮食因素 铝含量过高、胆固醇过高、嗜酒等都是老年痴呆的诱发因素。

衰老 近年国外大量研究表明，许多因素与该病的发生有关，而衰老是首要的老年痴呆的诱发因素。研究发现，60岁以后，年龄每增长5岁，老年性痴呆的患病率即增加一倍。

其它因素 其发病还往往与受教育程度低、不爱动脑筋、性格内向、不愿与人接触及不良生活方式等有关。此外，妇女在更年期后雌激素水平低下等也可能与痴呆有关。这是老年痴呆的诱发因素之一。

胆固醇高能吃蛋清吗

胆固醇高能吃蛋清。鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄上，吃蛋清对胆固醇的影响较小。蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。蛋白就如同哺乳类的羊水一样有防震、保湿及保护的作用。

胆固醇高能吃南瓜吗

南瓜的营养价值很高，可降血脂，助消化，提高机体的免疫力。南瓜和豆浆的植物纤维结合，可很好的帮助消化，降低胆固醇。

南瓜功效：补中益气，消炎止痛，解毒杀虫化痰，清热解毒，治虚寒，润肺止咳，防癌。 南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持正常的健康状态。减少麻疹的患病和死亡率。禁忌: 患有脚气，黄疸以及气滞阻之病者不宜多吃。

鹌鹑蛋含胆固醇高吗

一般鹌鹑蛋的胆固醇含量为515毫克/100克。当看这个含量，其实鹌鹑蛋的胆固醇并不高，但是鸡蛋的胆固醇含量为585毫克/100克，鹌鹑蛋比鸡蛋的体积要小3-4倍，但胆固醇含量却相差不大。所以鹌鹑蛋的胆固醇和鸡蛋相比确实高了那么一点。

胆固醇是脂肪中的精品，是人体生命活动必需物质，正常的人并不需要特意去克制胆固醇的摄入，只需要保持血液中胆固醇的浓度正常就可以了。