炖牛肉可以加上肉苁蓉吗

炖牛肉可以加上肉苁蓉。

肉苁蓉炖牛肉是一道以牛肉和肉苁蓉为主要食材，佐以冤丝子、生姜等辅料烹制而成的菜肴，有补肾益精的功效。

用料：牛肉60克、肉苁蓉30克、冤丝子15克、生姜2片。

做法：

1、 牛肉洗净，切片，用开水拖去腥味；

2、 肉苁蓉浸淡，切片；

3、 菟丝子、生姜洗净。

4、 把全部用料放人炖盏内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水文火炖2至3小时。

怎样炖牛肉可以炖的软烂

1、山楂片。在炖牛肉的时候，大家注意可以在牛肉汤里面加入一些山楂片，山楂片具有非常好的效果，可以让炖煮出来的牛肉口感软烂，味道特别鲜美。

2、白醋。在炖牛肉的时候，大家如果能够加入几滴白醋进去，白醋可以起到一个很好的软化肉质的作用，可以快速的把牛肉炖烂，不用担心加入白醋以后可能会让炖出来的牛肉有一股酸味，只需要加入少量白醋，对牛肉的口感是没有任何影响的。

3、啤酒。在炖牛肉时，大家还可以加入一些啤酒进去，炖牛肉加入啤酒是什么原理呢？其实这也是因为酒可以起到软化肉质的效果，炖牛肉只要加入啤酒半个小时就可以直接出锅，用啤酒来炖牛肉，不仅能够起到软化肉质的作用，让炖出来的牛肉特别软烂，而且还有另外一个好处，那就是可以去除掉牛肉的腥味，增加牛肉的香味。

萝卜炖牛肉可以加木耳吗

白萝卜炖牛肉时放入木耳很配，是一道很有营养的菜。红萝卜炖牛肉时也可以放入木耳，红萝卜炖牛肉加入番茄也是不错的选择。萝卜主要功效有：下气、消食、利尿、润肺祛痰和解毒生津。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人，在补充失血和修复组织等方面特别适宜。木耳性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。