超市卖不完的肉怎么保鲜
1、超市卖不完的肉放入冰箱冷冻保鲜 。保存速冻更能保持肉类食品原有的鲜度和味道，延长存放期。
2、按食用计划摆放，生肉熟肉要分开存放，熟食在上，生食在下。如果计划将买来的肉在几天内食用完的，则可放入冰箱的冷藏室内温度较低的区域。准备长期贮藏的，则应放入冰箱的冷冻室内。
3、切块包装存储，对于鲜肉，可以将整块的肉预先分成适量的小块，分盛于带盖的食品盒内或双层塑料保鲜袋中。按需食用，不影响其他食物，还能提高肉的冻结速度，保证肉质良好。
卖不完的水果如何保鲜
1、用白纸将水果一颗颗分别包起来，再一起放进塑料袋冷藏，打结时不要完全封死，留点缝隙。
2、水果用水洗过容易坏，不要买回来一次全洗，要吃多少再洗多少。
3、未成熟的水果，放室外1-2天，熟了再包起来放到冰箱冷藏，并以“先进先出”为原则，先冰的水果先吃。
卖不完的肉要如何保鲜颜色不变
1、将生肉用浸过醋的湿布包起来，可保鲜一昼夜不变质；
2、将鲜肉切成块，用油炸一下，能短时间保存；
3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里，然后将他们放在一个密封的容器里，可存整日，肉不变质；
4、将鲜肉放入高压锅内，上火蒸至排气孔冒气，然后扣上限压阀端下，可保存两昼夜；
5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天；
6、先将猪肉切成3寸左右见方的方块，然后在猪肉上涂上蜂蜜，再用线把肉串起来，挂在通风处，可存放一段时间，肉味会更加鲜美；
7、将鲜肉煮熟，趁热放入刚熬好的猪油里，可保存较长时间；
8、将肉切成一厘米厚的片，用沸水烫一下，凉后涂上适量食盐，装入容器，纱网封口，放在通风阴凉处，热天也可保存15至20天；
9、用葡萄糖溶液对鲜肉进行喷雾处理，可保鲜一个月以上；
10、鲜肉用双层塑料袋或铝薄纸包好，放入冰箱冷冻室，可保存半年。
卖不完的关东煮怎么处理
1、可以进行低价促销。在一些小吃街上随处都可以看到卖关东煮的店面，这也导致关东煮的市场竞争力较大，很多的经营者往往在晚上的时候也不能够把关东煮全部卖完，这时候可以采用低价促销的方式吸引消费者。经营者在进行低价促销时，一定要保障关东煮的质量，让消费者们可以放心地进行品尝。同时，一般晚上１０点以后就不要再卖关东煮，因为晚上本来吃关东煮的人就少，卖不完就浪费了，所以在晚上尽量把关东煮卖完。
2、可以倒掉。因为关东煮中很多的食材都是放在锅中熬煮的，如果经营者放的食材过多，不能够及时地销售掉，第二天是不能够再进行售卖的，所以经营者只能采取倒掉的方式处理这些关东煮。这也告诫经营者们平时煮关东煮时，一定要根据每天的销售情况供应熟食，周一至周五减少关东煮的供应量，周六周末适当增加关东煮供应量，灵活地对关东煮的食材进行增减，才能够避免关东煮剩余而造成的浪费。
3、可以进行免费品尝。很多情况下，如果关东煮剩余的较少，经营者们会选择自己吃掉，这也是避免关东煮浪费的方式之一。但是如果关东煮剩余的比较多，卖不掉可以让别人免费吃，这样不仅可以避免浪费，也能赢得顾客的心，顾客有可能经常会买一些关东煮吃。经营者们在让顾客免费品尝关东煮的过程中，一定要告诉消费者这些关东煮制作的时间，让消费者们自己选择是否进行免费的品尝。
关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。
通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱（芥末酱、辣椒酱）。有说关东煮源自味噌田乐，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（麪豉）调味后进食。
关东煮在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑轮，这是台语中带有齿音性质的边音导致的类化。 实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置的材料上，也有相当地差异性。
卖不完的水果如何保鲜
1、用白纸分开包：用白纸将水果一颗颗分别包起来，再一起放进塑料袋冷藏，打结时不要完全封死，最好留点缝隙。但是要注意不可使用报纸，以免沾到油墨。
2、葡萄先剪下分装保鲜盒：假如买两串葡萄，应该用白纸分开包好再放塑料袋，同样的，不要把封口密封，要留缝隙。此外，由于葡萄特别容易熟，所以，也可以先用剪刀一颗颗剪下来，但是要保留蒂头，然后用保鲜盒分装，一盒为一次吃的量，以避免一颗发霉影响到一整串。
3、香蕉最好吊起来：香蕉平放时底部容易烂，建议吊起来可以延长保存时间。
4、要吃再洗：水果用水洗过比较容易坏，所以不要买回来一次全洗，要吃多少再洗多少。
5、先放熟再放冷藏：还未成熟的水果，先放室外1-2天，熟了再包起来放到冰箱冷藏，但不要过熟，以免吃到烂水果。 并以“先进先出”为原则，即先冰的水果先吃。还未熟的水果，如果想急着吃或放冷藏，可以和苹果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果摆在一起，来帮助催熟。
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。一些因素影响着水果中维生素Ｃ的含量。比如，一些水果为了预防虫害及日晒，在生长过程中常用纸袋包裹起来，结果造成维生素Ｃ含量减少；夏季水果丰收，储藏于冷库，冬天出售时，水果的维生素Ｃ含量也会减少；现代家庭一般都有冰箱，许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长，维生素Ｃ损失就越多。
