苦瓜苦吗

很多人都不喜欢吃苦瓜，因为苦瓜真的很苦，以下去除苦瓜的苦味方法，

1、混合油炸法:

苦味可以通过将苦瓜和辣椒一起炒来去除

2。水焯法:

苦味也可以通过将苦瓜切成块，然后将苦瓜在水中煮沸并用冷水浸泡来去除

3、盐碱化法:

苦瓜被切成块，然后用盐腌制，所以在锅里煎炸没有苦味。

4。水漂法:

将苦瓜刨成碎片，边揉边用冷水浸泡，重复几次，可以去除苦味

泰国小苦瓜苦吗

泰国小苦瓜不苦，假种皮味甜。泰国小苦瓜即广东地区所称的凉瓜。果实成熟呈橘红色，味甜，略酸。茎有柔毛，卷须不分裂。叶片5－7深裂，裂片边缘有锯齿。单花腋生，黄色，单性花，雌雄同株。果实长椭圆形，长度小于15㎝，两端渐细，有不整齐的瘤状突起。幼果淡绿色，成熟时桔红色，顶部三瓣裂。

生吃苦瓜苦吗

苦瓜生吃是很苦的，苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍，成熟果肉和假种皮也可食用，因其“有君子之德，有君子之功”，誉之为“君子菜”，原产东印度，广泛栽培于世界热带到温带地区。

苦瓜多分枝，茎、枝被柔毛。卷须纤细，不分歧。叶柄细长，叶片膜质，上面绿色，背面淡绿色，叶脉掌状。雌雄同株，子房纺锤形，柱头膨大。果实纺锤形或圆柱形，多瘤皱，成熟后橙黄色，种子长圆形，两面有刻纹，花、果期5-10月。