白芝麻餐包的做法

1、食材：高粉250克、油30克、盐2克、酵母3克、白糖45克、鸡蛋1个、牛奶95克、白芝麻适量。

2、将主要材料放入面包桶中。

3、按揉面程度，揉成光滑面团后，加一个揉面程序。

4、按发面程序，发至二倍大。

5、取出排气，分割成3个小面团。加盖保鲜膜，醒发20分钟。每个约60克左右，剩下的面团可以做别的面包。

6、再将面团滚圆，放入烤盘，加盖保鲜膜。进行二发。

7、面团明显变大，刷蛋液，撒白芝麻。

8、入烤箱，175度上火，150度下火，烤约12-15分钟。

黑芝麻与白芝麻哪个贵

二者价格相当，没有什么贵贱之分。

芝麻分黑白两种，“取油以白者为胜，服食以黑者为良”。据《神家本草经》记载：“芝麻，补心脏，益气力，长肌肉，填髓脑，久服强身”。据现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，其中氨基酸含量十分丰富，含钙量为牛奶的2倍，还含有维生素A、D及丰富的B族维生素。芝麻含脂肪更为丰富，高达54％,还有较多的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。 芝麻是人类重要的油料作物。原产非洲，后传入印度，现印度已成为世界第一芝麻生产大国，占世界栽培面积的三分之一。我国芝麻生产也盛，占世界栽培面积的13、5%。

白芝麻为什么有苦味

白芝麻中富含很多油脂，油脂和空气长时间接触就会氧化，油脂氧化后是有苦味的，这个并不影响食用。

白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子。白芝麻色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性。

黑芝麻和白芝麻哪个更有营养 经常吃黑芝麻有什么好处

芝麻有黑芝麻和白芝麻，从营养方面来说，黑芝麻营养更高一些，在生活中，很多人吃黑芝麻是想头发变黑，但其实并没有作用，经常吃黑芝麻有什么好处？下面小编就带来介绍。

黑芝麻和白芝麻哪个更有营养

黑芝麻比白芝麻营养，但不乌发。

从补充脂肪酸的角度看，吃黑芝麻或白芝麻都行，因为它俩在脂肪酸组成上很接近。

不过黑芝麻在维生素E、钙、钾、铁、锌方面都比白芝麻高。

另外黑芝麻中抗氧化的总酚含量高于白芝麻，抗氧化能力也高于白芝麻。

又考虑到它们价格也没差别，所以更推荐吃黑芝麻，不过：

别指望吃黑芝麻乌发，这是因为：

头发的黑是由于酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成了黑色素，它属于氨基酸的衍生物;而芝麻中的黑色素是一种具有抗氧化作用的儿茶酚型黑色素，它跟头发的黑色素根本不是一种物质，没办法让新长的头发变黑。

也不要太指望黑芝麻补铁，这是因为黑芝麻中的铁属于三价铁，吸收利用率并不高，要补铁吃瘦肉、动物血、贝壳类海产品如蛏子更靠谱。

经常吃黑芝麻有什么好处

黑芝麻的营养价值是非常高的，它里面含有丰富的碳水化合物，膳食纤维和各种微量元素，平时适当的补充黑芝麻，可以有效地抑制体内自由基的产生，对延缓衰老，美容养颜都有一定的功效。

经常吃黑芝麻，可以提高体内氧化酶的活性，对于缓解皮肤干燥有一定的好处，坚持服用一段时间，你就会发现自己的肝脏，肾脏，功能逐渐提升，排除了更多的毒素。

还芝麻进入人体之后，可以通过抗氧化作用帮助预防一些疾病，芝麻中含有苯丙基化合物芝麻素。

其中的芝麻素更是一种抗氧化剂，能够有效的抵抗自由基的伤害，自由基是人体代谢的副产品，当然也来自周围的环境，比如污染。

除了芝麻素，芝麻种子还含有维生素E，也是另一种重要的抗氧化营养素。

秋天空气比较干燥，而且一早一晚温差比较大，这个时候人们的活动量会逐渐的减少，但是这种情况对身体健康却并没有好处，容易导致体内堆积大量的毒素和垃圾，皮肤甚至变得粗糙，黯淡无光。

这个时候吃一些黑芝麻，可以让体内的毒素垃圾尽快排出体外，提高你的肝脏肾脏功能，缓解便秘。

吃白芝麻好还是黑芝麻好

白芝麻和黑芝麻都是生活中常见的食物，对人体微量元素的补充有着重要作用。白芝麻为胡麻科胡麻属植物脂麻的种子，具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良特点，白芝麻及其制品具有丰富的营养性和抗衰老性；黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。