鸡肉配什么菜做粥好

个人的口味不同，推荐以下：

干贝鸡肉粥：

1、材料：籼米适量、干贝适量、鸡肉适量、荸荠适量、香菇适量、猪油、料酒、盐、,大葱、姜、胡椒粉；

2、鸡肉洗净切丝，两者一起放入盘内；

3、加入料酒，上蒸锅蒸至烂熟；

4、籼米洗净，用冷水浸泡1小时，捞出，沥干水分；

5、香菇泡发回软，去蒂，洗净，切小丁；

6、荸荠剥皮洗净，也切成小丁；

7、葱、姜洗净分别切末备用；

8、锅中加入约1500毫升冷水，把籼米放入，先用旺火烧沸；

9、放入香菇丁、荸荠丁、干贝和鸡肉丝，然后改用小火熬煮；

10、粥将成时放入盐、猪油、葱末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻，即可盛起食用。

什么菜做火锅好吃

豆芽、豆腐皮、海带、蘑菇、金针菇、香菇、白菜芯、冬瓜、土豆、茼蒿菜、菠菜、粉条、土豆粉、冻豆腐等做火锅菜都不错。

做火锅所用材料：

麻汁调料（超市有卖成品）、蛤蜊、扇贝、豆芽、土豆、菠菜、白菜芯、香菇（根据喜好准备）。

步骤：

1、电热锅添清水（或骨头汤），加入几粒枸杞、姜片、香菜段、葱段煮开；

2、煮开先加入蛤蜊、扇贝提鲜汤料；

3、蛤蜊、扇贝煮熟后捞出可吃；

4、开始加入自己喜欢的菜煮开；

5、蘸麻汁调料就可进食。

注意：麻汁调料口味都挺重，火锅汤料不要加盐。喜欢吃肉，可以准备点羊肉片、猪肉片加入。

火锅，它是中国独创的美食，起源地为四川自贡，经泸州改良，再传到重庆发扬光大。其特色为边煮边吃，吃的时候食物热气腾腾，汤物合一。

鱼肉配什么菜做饺子好吃

鱼肉做饺子好吃，就要配韭菜或者白菜。鱼肉味道鲜美，搭配一定蔬菜，味道更好。

饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

蒸饺馅一般用什么菜做

韭菜、白菜、木耳、豆角、芹菜等。蒸饺是中华民族传统节日食品，是每年春节必吃的年节食品。相传是中国东汉南阳“医圣”张仲景首先发明，在中国许多省市也有冬至吃饺子的习惯。中国南方地区也普遍有饺子。

蒸饺做法：主料：猪肉馅１００克、十三香２克、面适量。辅料：葱末５克、姜末５克、料酒３克、鸡粉２克、生抽３克、盐２克。

1、葱姜切末备用。猪肉馅１００克倒入碗中，倒入葱末、姜末、十三香、料酒、鸡粉、生抽、盐，搅拌均匀，腌制２０分钟。

2、准备饺子皮，放入适量馅料，包成饺子。

3、隔水，放入蒸锅。大火蒸15分钟，出锅即可食用。

菜包一般用什么菜做馅

白菜肉馅包子：材料：白菜半棵，肉馅半斤，酱油两大勺，油一大勺，盐适量，花椒面适量，面粉四杯， 酵母一小勺。

1、面粉中加入酵母，加温水和面。和好后放在锅里，盖上锅盖在温暖处醒发一小时，直到两倍大小。

2、白菜剁碎，加入盐搅拌均匀放15分钟后沥干水分。

3、白菜中加入肉馅，酱油，油，盐和花椒面。

4、面皮擀成比手掌略大，包出来的包子大概直径6-8cm。

5、上锅开锅后十分钟蒸好。

小诀窍：1、白菜一定要沥干水分，这样做出来的肉馅才有嚼劲儿。2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄。

韭菜馅包子：材料：面粉200克，干酵母2克，韭菜，鸡蛋，盐。

1、面粉200克，干酵母2克，用温水化开。

2、把化好的酵母水倒进面里，揉成面团。

3、放面团的盆盖上盖子，30°左右放置两小时。

4、韭菜摘好洗净，控干水分。

5、锅里加油，烧热，把鸡蛋炒碎。

6、韭菜和鸡蛋和匀，里面加少许盐。

7、面团涨到原来的2-3倍大时，表明面团已发好。

8、面团取出，继续按揉。把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子。

9、把面剂子擀成薄片，包入馅料，手指沿着边缘打摺，收口捏拢即可。

10、上锅蒸十分钟，白白胖胖的韭菜馅包子就出锅了。