求韩国拌饭和铁板饭的做法

韩国拌饭

材料：寿司米饭、西葫芦、胡萝卜丝、豆芽、鸡肉末、姜、韩国辣椒酱、香油、胡椒粉。

做法：1、西葫芦、胡萝卜切丝，姜切末。2、锅里加入少许油，分别炒熟西葫芦、胡萝卜、豆芽菜。3、锅里少许油，爆香姜末，放入鸡肉末炒香，起锅时加入少许胡椒粉。4、热米饭铺在碗底，放上炒好的蔬菜和肉末。5、淋上香油，加入辣酱，撒上芝麻，拌匀即可。铁板饭

材料：冷米饭小碗、 鸡蛋一个、里脊肉、胡萝卜半个、蘑菇三朵。

做法：1、 鸡蛋打散;胡萝卜、蘑菇切小丁，里脊肉切丝，与胡萝卜蘑菇丁混合，放少许绍酒、盐，搅拌腌着。

2、 铁板加至足够热，倒入食用油，将腌好的肉丝、胡萝卜、蘑菇倒入铁板，加快翻炒，待肉丝变色，再翻炒 一两分钟 ，盛出待用。

3、 铁板加热放食用油，倒入米饭炒热，摊开炒热的米饭，火关小，两面煎黄，加大火，将鸡蛋均匀倒在摊开的米饭上。一分钟后再翻面，倒入炒好的肉丝，放入鸡精翻炒一会儿盛出，装盘便好。

铁板饭的做法

材料：洋葱丝、培根丝、蒜丝，胡萝卜丝、青椒丝各适量、罐头蘑菇丝800克、胡椒粉一茶匙、盐一茶匙、酱油少许、米饭两碗、鸡蛋两个、葱花适量。

做法：

洋葱丝，加入培根丝，蒜丝，蘑菇丝炒香，打入一个鸡蛋。加入米饭炒匀，放入胡椒粉，盐，美极鲜酱油拌匀，再打如第二个鸡蛋，快速拌匀，至蛋液收干。炒到每粒米分开，再加入胡萝卜丝，青椒丝炒香，放入葱花拌匀即可。最后加入胡萝卜丝和青椒丝保证饭颜色鲜艳。

铁板饭的酱汁怎么做

铁板饭酱汁的制法：

准备韩国辣椒酱1000克，酱油150克，细辣椒面300克，清酒100克，味精200克，姜汁50克，蒜汁100克，香油100克。取一不锈钢桶，掺入2000克清水，调入韩国辣椒酱、酱油，上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀。放入清酒、味精、姜汁、蒜汁、香油搅匀。再次煮沸时，离火晾凉，即制成。

烧肥牛铁板饭怎么做

烧肥牛铁板饭的做法：1、所有的原料准备好，洋葱切丝，胡萝卜切薄片。2、糖，味霖，生抽放在小碗里，搅拌均匀让糖尽量融化。3、肥牛直接买的现成的。4、铁板烧热，放底油。5、油稍微热放入胡萝卜片翻炒。6、翻炒几下后放入洋葱丝。7、继续翻炒后放入肥牛片，倒入调味料翻炒一分钟。8、加水煮1分钟，关火,选稍大的碗盛上米饭，将烧好的肥牛铺在米饭上食用即可。