巧克力要怎么保存啊

放在温度为12到18摄氏度的地方，应避开光、水和异味：在这样的条件下，巧克力内的油脂结晶可以保持稳定，产品坚实带有脆性，外表保持光亮的色泽；保持环境干燥，最大相对湿度为65%：空气内水汽对巧克力质量的影响很大，特别贮藏时间较长，没有达到密封的巧克力制品很容易出现所谓的霜化现象，甚至吸收水汽后变质；用塑料袋将巧克力密封，再置于冰箱储存，取出时勿立即打开，回温至接近室温再打开食用。

水晶饼夏天怎么保存

1、保质期内的月饼完全可以常温保存，放在通风、干燥的地方就可以了。

2、月饼馅制作：番薯切片蒸熟，捣成泥，加入适量白糖和黄油拌匀。

3、水晶皮制作：将各种材料混合，冲入沸开水，边冲边搅，搅匀后盖上闷一会儿;加一点猪油将面团揉至光滑。面团分剂子，包入馅，搓圆，扑点粉，压模成型。上锅蒸熟，大火10分钟即可。

腊肉晒干怎么保存

1、晒干后或者是刚买回来的腊肉最好是用清水泡一到两个小时，让一部分脏东西自己跑出来，紧接着再用软毛的牙刷刷掉表面的污垢，不然放的时间越长就越容易滋生细菌，到时候污垢都嵌到肉里了。

2、锅中放入清水，再丢几片姜，隔水蒸5分钟后捞出。

3、将蒸好的腊肉放凉（注意：一定要自然凉透，等表面水分干得差不多了，就可以进行下一步）。

4、装入保鲜袋中再放入冰箱中密封保存（注意：如果腊肉比较多的话，建议在装袋之前把腊肉切成顿顿所需的一块一块，这样解冻的时候不会因为一块而影响其他腊肉的口感）。