摆摊卖的西瓜怎么保存
1、用保鲜膜保存，只拿保鲜膜把西瓜表面敷起来是不正确的，应该用保鲜膜将西瓜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。
2、将切开的西瓜包裹好保鲜膜，放入干净的凉水中。
3、水量不要太多，让西瓜漂浮在水面，每天换水三次，这样保存的西瓜特别新鲜。想要让西瓜的保存时间更长，同时还要注意刀具和案板的清洁。
冰箱怎么保存鲜枣
1、家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来，用塑料袋密封，袋内留少量空气，后好封口，再放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏。
2、装塑料袋时，最好用小袋分装，每次开一小袋吃，就能将鲜枣保存得更久一点。
大蒜发芽了还可以吃吗 怎么保存大蒜避免发芽
一些食物保存不当会发芽，就不能继续食用了，对健康有害，大蒜保存不当也会出现发芽的情况，那么，大蒜发芽了还可以吃吗？怎么保存大蒜避免发芽？下面小编就带来介绍。
大蒜发芽了还可以吃吗
大蒜发芽之后是否能吃，要根据大蒜的实际情况来决定，如果发芽后的大蒜出现了发霉、变色或者是腐烂现象，那么就不要食用。
这样的大蒜中会有一些细菌或霉菌以及毒素，对健康有着较大危害。但如果大蒜发芽之后，没有出现任何的霉变、腐烂或者是变色现象，这样的大蒜可以继续食用的。
只是由于发芽之后的大蒜当中的营养会流失，这样的大蒜食用价值会大大降低。
怎么保存大蒜避免发芽
种子发芽，一般需要水、合适的温度、空气。要想抑制大蒜发芽，主要有三种实现方式：
1，低温低湿贮藏，贮藏温度控制在零下2.5到三摄氏度之间，相对湿度不超过70%;
2，高温低湿贮藏，贮藏温度应保持在32℃以上，相对湿度60%以下;
3，低氧、高二氧化碳含量的气调环境贮藏，储藏环境中的氧气浓度控制在3～5%，二氧化碳浓度10%左右。
除了上面三种通过控制外部条件来抑制大蒜发芽的方式，在收获前1~3天，采用浓度为0.2%~0.4%青鲜素在田间喷洒，也能够抑制发芽。此外，还可以用放射性元素钴-60产生的伽马射线(伽玛射线是一种频率极高的电磁波)辐照处理，这不仅能抑制大蒜发芽，还能杀虫灭菌。
在实际生产过程中，为了避免大蒜发芽、发霉腐烂，保鲜，延长储藏时间，通常采用冷库低温低湿贮藏，或经辐射处理后再冷库贮藏。通常不会选择喷药这种方式，毕竟这有可能造成农药残留。
在农村，为了延长大蒜的保存时间，一般都是将大蒜串起来挂在室内通风的杆子上;或者储存在比较干燥的地窖中，当然地窖也要保持通风。
在日常生活中，大蒜买多了，很多人都会选择放在冰箱里，这种方法并没有错，不过应该放在冰箱的冷藏室中，而不是冷冻室中，放冷冻室时间长了会将大蒜冻坏，品质会变差。冷藏室的温度一般只有几度，这么低的温度，大蒜会处于休眠状态，根本不会发芽。不过，在放到冰箱里之前，最好用塑料袋将大蒜密封包裹起来，这样不仅可以隔绝外界的水分和空气，可以避免大蒜的气味污染冰箱。
其实不放冰箱也可以，用网袋或者其它东西把大蒜扎起来，挂在阴凉、干燥、通风的地方，也能够延长保存时间。
板栗风干了怎么保存
1、风干保存法
将新鲜的板栗放在冷水里浸泡7到10天，捞出来装在篮子里，或是摊开放在阴凉通风的地方，任其自然风干，可以保存很长一段时间。
2、沙土保存法
新鲜的板栗买回来之后，可以找一处空地，将板栗埋藏到沙土里，或者挖一些不干不湿的沙土回来，将板栗放到容器里用沙土埋起来，这样可以持久保持新鲜。
在保存板栗的容器底部铺上一层黄沙，再放上板栗，按照一层黄沙一层板栗的顺序存放，注意最上面一层要多放些黄沙，并且每隔一段时间适当喷点水，不要喷太多，这样可以防止板栗干掉。
3、木屑保存法
将木屑和板栗混合在一起，装入容器内，最上面再多放一些木屑，注意不要加盖，将容器放在阴凉通风的地方，可以保存两个月左右，但是时间过长的话板栗会干掉。
