李子的晚熟品种种类有哪些

1、晚熟李子比如汶川的清脆李、茂县的脆红李、宜宾的茵红李、还有巴山脆李；

2、优良晚熟李子品种幸运特点：该品种特点是早果、丰产、优质、晚熟。果个大而整齐，呈椭圆形，果顶尖，果把长，缝合线浅，两半对称。平均单果重110克，最大180克；

3、果面着色前期呈艳红色，成熟时呈紫红色，果皮厚，易剥离。果肉黄色，肉质硬，纤维少，果汁较多，味甜，清香，含可溶性固形物百分之十二点五，品质极上。离核，核极小，可食率高达百分之九十七。有较强的抗逆性和抗寒，成熟时，正值李果市场淡季。

李子的营养价值

1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2、清肝利水：新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益。

3、降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

4、美容养颜：《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

红李子的功效与作用

1、具有促进消化的功能，可以使胃酸、胃消化酶分泌，增加胃肠蠕动。红李子还可以清肝利水，还可以降血压、导泻、镇咳。

2、红李子的果实含有丰富的糖、维生素、果酸、氨基酸等营养成分。具有很高的营养价值。李子中的营养物质对于女性肌肤也是有美颜效果。比如可以缓解黑斑等问题。

李子的热量功效还有禁忌

热量：100克李子36大卡热量。

1、促进消化：李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品。

2、 清肝利水：新鲜李肉中含多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之于治疗肝硬化腹水有帮助。

3、 降压、导泻、镇咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用。

禁忌：

1、发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者，教师、演员音哑或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2、李子含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

3、多食易生痰湿、伤脾胃，又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

李子的采收期怎样确定

应根据品种和用途的不同而定。主要取决于果实的成熟度、采后用途、贮藏方法、运输方式和距离及市场需要、气候条件等方面。李果成熟特征是绿色逐渐减退，显出品种固有的颜色。大部分品种的果面有果粉，有的有明显的果点，肉质稍变软。红色品种在果实着色面积占全果将近一半时为硬熟期，80% ~ 90%着色时为半软熟期;黄色品种在果皮由绿转为绿白色时为硬熟期，果实呈淡黄绿时为半软熟期。李果采收，必须适时，采收过早风味不佳;采收过迟，风味减退，更不利于贮藏。一般鲜食品种在果实接近完熟期采收;加工用的以在硬熟期采收为宜。脆李在硬熟期采收。