温泉蛋煮几分钟

温泉蛋煮15分钟即可。温泉蛋是一种水煮蛋的做法，因在温泉里煮成而得名。把蛋壳敲开时，会惊奇的发现蛋黄稍微凝固，可蛋清还未凝固，味道很独特，这是根据蛋黄和蛋清的凝固温度不同而煮的。通常的做法是将鸡蛋放在网套里，放入温泉15分钟，温泉水温70℃左右。

温泉蛋沙拉做法步骤

1、用料：鸡蛋（鸭蛋）一个、新鲜水果、沙拉酱、针式电子温度计。

2、温泉蛋沙拉的做法：选取新鲜鸡蛋（鸭蛋），洗净入锅；

3、水温控制在73℃~78℃之间，大约30分钟；

4、同时，当季水果，做好沙拉，待温泉蛋出锅后，与沙拉混合食用。

温泉蛋怎么煮

1、1000克的水煮开。记得，如果不知道水多少的话，可以记得，能把鸡蛋淹住就可以了。

2、鸡蛋洗净。清洗的时候，要小心了，不要把蛋弄破了，也不要出现裂纹哦，否则蛋是会进水的。

3、水烧开。把水用大火烧到开，然后就要开始对蛋进行加工了。

4、加入300克清水，把锅子搬离灶台。

5、加入鸡蛋，焖8分钟左右，淋少许酱油，温泉蛋做好啦。

温泉蛋是用什么鸡蛋做的

普通鸡蛋即可。温泉蛋源自温泉中煮鸡蛋，独特之处在于它的蛋黄刚刚凝固，而蛋白就像豆花般嫩滑，跟人们平时吃的开水蛋的蛋白比蛋黄熟的情况正好相反。做温泉蛋一定要挑选很新鲜的鸡蛋，因为需要模仿温泉，不能被完全煮透，放置时间长的鸡蛋中的各种细菌不能杀去。