烤鱼时红油怎么熬

一，材料:红辣椒粉50克，香油25克，清油250克，葱段25克，姜片20克。

二，做法:

16将红辣椒粉50克入碗，加入25克香油调湿；

2、将250克清油入锅烧至八成热，下入葱段25克、姜片20克，炸至焦黄捞出；

3、待油温降至六成热时倒入碗中，用竹筷将辣椒面与热油调匀，使辣椒面浸炸至透出香味，油色红亮，晾凉后即成。

牛大骨汤怎么熬

步骤：

1、洗净牛大骨；

2、把洗净的牛大骨泡在冷水中约1至2个小时，让血渗出，减少下一步撇血沫的次数；

3、把泡好的牛大骨放入冷水锅中煮，水开后将浮到水面上的血沫撇出（多撇几次）；

4、把骨头汤倒入另一个锅，加一小块的老姜（用刀侧面拍几下），大葱、花椒，滴入几滴醋（好让骨头内的钙质更容易溶入汤内），大火烧开后可以用文火再炖二小时左右；

5、炖好后，加盐出锅即可。

小建中汤怎么熬

把药材都放进药壶，加足水，一次煮好后，倒一碗出来，在药碗里面，兑上30克糖如果喜欢味甜的，可以再多加一些。天冷时，可以把金汤匙，泡在药汤里，这样就很烫了，再用烫勺子挖饴糖，超级轻松，不会很难撬下饴糖来。

1上五味，以水7升，姜，炮附子45克。

2鼻子过敏的话，加干姜、炮附子45克。

3麦芽糖太甜，二煎后加一份麦芽糖。

小建中汤很好喝,甜甜哒。本来几味药就不算苦，好了再加上好多饴糖，调得甜蜜蜜的，成人孩子都不抗拒它，都愿意喝。饴糖呢、别看它可以做零食吃，它实际上，是这个汤方。

绿豆汤怎么熬好喝

１、一碗绿豆清洗，放入压力锅内胆中。

２、向内胆里加入８碗到１０碗清水，喜欢喝稠一点儿的，也可以少放一点儿水；但因为绿豆沙煮好后放置一段时间还会变稠，所以至少要放５碗以上清水。

３、将内胆放入压力锅中，选择粥”功能，煮好即可。没有压力锅的朋友，可以用电饭煲，有豆”功能的选择豆功能，没有的选择煲汤功能。

４、煮好的绿豆汤打开放些冰糖进去，静置放凉就可以喝了。如果喜欢更凉爽些，可以放在冰箱里冷藏后再喝。

绿豆冰糖水的作用：

1、绿豆性寒、味甘甜。绿豆含有很丰富的蛋白质和维生素C，而且含有很多微量元素如铁、铜、锌等。对人体也许有一定的滋补功效。

2、绿豆本可消热解毒。如果患有外感风热、痈肿丹毒、暑热内侵等热性病。

3、服中药时可照常服绿豆汤，有相辅相成的作用。

4、冰糖还有一定的糖分，也有降火的功效，所以绿豆冰糖水对于慢性咽喉炎、扁桃体炎、口腔溃疡都有很好的缓解作用。

5、对维持水液电解质平衡有着重要意义。

小米稀饭怎么熬好喝

1、在煮小米稀饭以前，应当把小米用凉水侵泡半小时，让小米粒澎涨起来，那样做的益处便是熬起白米粥来能够更为省时省力，搅拌的情况下沿着一个方位转，熬成的粥口味更为好，沸水入锅，沸水入锅不容易出現黏锅状况，并且比凉水熬稀饭更省时省力。

2、沸水入锅的情况下，搅拌两下，盖上盖子，用文火等到20分钟的情况下，再持续拌和十分钟上下。

3、在粥要出锅以前，要滴进少量食用油，不仅白米粥的颜色鲜艳，并且十分鲜滑。