白地瓜的种植方法和时间

1、种植时间：一般的白地瓜都是在4、5月份栽种，早熟的白地瓜一般5、6月就可以挖出来吃了，中熟的一般是8、9月，也就是我们最常见的秋天出现的品种，当然还有一种最晚熟的要到10、11月去才可以吃。所以种植时间都是4、5月但由于地区的不同所以成熟的时间也不同。

2、种植方法：选地整地：白地瓜适合在土质疏松、有良好的透气和排水功能的土地种植，粘土很重不利于排水的土地种植会导致白地瓜成熟期你看到的白地瓜可能只有你的小拇指大。直接在挖好的地里按一定的间隔（25-50厘米）每隔这么远撒上3、4粒种子，盖上薄膜或撒上一层青苔掩盖好种子，第二种方式就是直接按一排排的以爬行的方式撒种，每排种子不要撒太多，同样的方式掩盖种子。

田间管理：在白地瓜发芽后，发现有间苗，那就需要及时补苗，在苗长至5-10厘米时进行第二次施肥，田间有杂草在施肥的同时除草，因为白白地瓜藤的长向不同，所以我们要引导它们往一个方向长以便于收获的时候找到源头。而且白地瓜藤要及时给它摘心和打花，防止他长得太长，消耗养分，这样结的白地瓜才又大有鲜嫩。

拔丝地瓜的家常美食简单做法介绍

1、准备好地瓜、白糖和白芝麻。

2、地瓜洗净，去皮，切成大小均匀的滚刀块。

3、锅中注油，烧热，加入地瓜块。

4、炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。

5、将油全部倒出，不要刷锅，倒入白糖。

6、小火，要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化。

7、将白糖慢慢熬至浅棕红色，泡沫由大变小。

8、迅速下入炸好的地瓜块，快速翻炒均匀。

9、撒上白芝麻，使地瓜均匀地裹上糖汁。

10、装在抹上香油的盘子即可。

地瓜的营养价值

1、含有较多的纤维素， 能在肠中吸收水份增大粪便的体积，引起通便的作用。

2、 地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。