卤豆皮怎么做好吃

1、准备好食材。主料：猪肉馅适量，豆腐皮适量；调料：生抽适量，香油少许，卤汁（老）适量，小葱适量。

2、首先是将小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀。

3、豆腐皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合。

4、煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了。

5、老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味即可（这个就看时间了，有时间的话2-3小时）。

莴笋蛋丝炒豆皮怎么做

1、食材：莴笋1根、胡萝卜1根、豆皮100克、盐3克、鸡精2克、油10克。

2、莴笋去皮。

3、然后莴笋及胡萝卜切丝。

4、锅里加入油加入莴笋及胡萝卜丝。

5、快速炒三分钟。

6、然后加入泡好的豆皮。

7、快速翻炒均匀。

8、在加入盐。

9、再次炒匀炒散。

10、最后炒至熟后加入鸡精。

11、炒匀装盘。

粉条炖秋米豆皮怎么做好吃

1、用料：粉条-把，五花肉100克，姜片适量，盐适量，生抽1勺，米豆皮子一把，辣椒适量。

2、放油，放辣椒，姜，煸炒，放五花肉片，炒至肥肉出油。

3、放生抽上点颜色，不需要多重色，略上色即可，继续煸炒。

4、加水，多点，后续要炖菜。加完水，立马放入已浸泡好的米豆皮子，盖盖，炖。

5、炖至筷子能轻易穿透米豆皮子，放入白菜和粉条，接着炖，放盐，放味达美，调味。

6、炖至粉条软烂即可，出锅。

芦笋豆皮怎么做

1、主料：芦笋150克、豆皮30克、红尖椒1个。

2、辅料：香葱1棵、盐1克、花椒粉1克、蒜2瓣、蚝油5克、食用油3克、白糖1克。

3、芦笋洗净，削去根部的老皮，滚刀切成段。豆皮切短一些的条状，红尖椒切小段，香葱切葱花将葱白与叶子分开盛放，蒜拍扁切碎。

4、开火，锅内倒入油，加入蒜碎、葱白，炒香。

5、加入芦笋段，翻炒。

6、加入蚝油，翻炒。

7、芦笋八分熟时，加入豆皮，加入花椒粉、盐、白糖调味，翻炒均匀。

8、加入红尖椒段。

9、加香葱叶子，翻炒均匀，关火。