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哪些茶需要煮着喝正确的煮茶方法

茶，是中国人日常生活中不可或缺的一部分。茶也经常被用来招待远道而来的客人。那么，你知道哪些茶需要煮着喝吗？正确的煮茶方法又是怎么样的呢？接下来，让我们一起来看看饮食文化对茶文化知识的介绍吧！

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哪些茶需要煮着喝

白茶

属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，其毫色银白，具有“绿妆素裹”的特征。白茶因加工时未经揉捻，故冲泡后叶片完整而舒展，茶香醇和，汤色清淡。白茶适用于古朴、自然的陶器茶具，可煎可泡。

乌龙茶

属于半发酵茶类。乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，乌龙茶也可以煮，但是不宜长时间煎煮。不然茶汁过浓，影响茶汤口感。乌龙茶适合用紫砂茶具冲泡，可吸收掉茶叶本身过旺的火气，调柔乌龙茶中的刚猛之气。

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红茶

最受国际欢迎的茶类，属于全发酵茶类。是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶既适于冲泡，也适于煎煮。如果要煮红茶的话，一般做调饮红茶，如红茶加入一些干花、牛奶等。

黑茶

属于后发酵茶，因其采用的原料比较粗老，且加工的过程需要较长时间的堆积发酵，故而陈香浓郁，滋味醇厚，茶汤多呈深褐色。黑茶可冲泡也可煎煮。熟普同样可煮。陶制茶具良好的吸附性可消除一些茶叶发酵和存放时形成的杂味，使黑茶的陈香更为突出。

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正确的煮茶方法

煮茶可以分为直接煮和冲泡后再煮两种方式：滋味较轻的白茶（主要指贡眉、寿眉等）适合直接放进壶里煮；滋味比较浓的黑茶、普洱熟茶或老茶，则适合先用盖碗冲泡品饮后再煮，这样可以避免煮出来的茶汤过于浓烈。

煮茶的注意事项

首先是水温，对于泡过的老茶，再进行煮制时适合用温水，用冷水煮出来的茶汤味道会大打折扣；对于没有泡过的茶，先洗茶叶，再加冷水煮，更容易将茶煮开。

其次是茶具，煮茶的茶具一定要干净，且煮茶壶不可太小，否则容易因水量少而产生困扰。

煮茶时茶叶和水的比例要适宜，茶叶不可太多，因为要高温久煮，要时刻注意茶汤的平均。

1、首先需断开电源，但此时插座可能已经不安全了，因为大部分家用电器的线很短，如果出现了爆炸的情况，那么此时电器已经属于危险品，哪怕线很长插座也会出现触电的情况，所以最安全的办法是将总电源的电闸断开。

2、假如找不到电闸或者是无法切断，那么先灭火，可以使用棉被捂住电器，注意棉被不可以潮湿，也可以拿灭火器处理，优先使用二氧化碳或者是干粉灭火器，等火势变小之后，马上将电源断开。

3、假如没有办法断开电源或者是来不及拿棉被或灭火器，此时可以用沙子或干泥土来灭火。注意哪怕是电源连接断开，也不能够用水处理。

1、面膜法：使用一些好的面膜产品，通过迅速收细毛孔、瓦解病毒细菌。从而达到快速祛除青春痘、粉刺、痤疮。修复皮损，防止疤痕和黑印产生。

2、冰块法：洗脸后，将冰块涂抹在红肿的患部，有助于消炎镇静。对皮肤可是很有帮助。

3、植物法：芦荟和黄瓜都有消炎的功效，菜场买回新鲜的芦荟，切小片敷在患部，而黄瓜则去皮榨成汁，洗脸后抹在脸上，经过约三十分钟再冲洗掉，也可以将黄瓜汁加上蜂蜜饮用，也很有效。

4、饮食法：我们饮食上应少吃脂肪、高糖、辛辣、油煎的食品及白酒、咖啡等刺激性饮料，多吃蔬菜、水果、多饮开水。

1、一度烫伤，建议在烫伤的部位应该放入冷水中，冲洗或者浸泡半个小时，可以有效的减轻疼痛或者是红肿的症状。

2、二度烫伤，可有大水疱，可以局部用消毒针刺破，把里面的水放出来，涂烫伤的药膏包扎，但是松紧度要适宜。

3、三度烫伤，可以使用干净的湿纱布或者湿毛巾，保护手指部烫伤创面，然后及时至就医医院的烧伤科，对创面进行进一步处理。以免延误病情。所以一旦发生烫伤，首先应该用凉毛巾或者冷水达到降温的目的，然后及时就医，对二度和三度的烫伤不建议自行处理，最好到正规的医院在医生指导下进行治疗。

4、手指烫伤患者要在清创之后要养成良好的清洁卫生习惯，尽量避免细菌和真菌的感染，少吃辛辣刺激的食物。

1、地震发生时，首先要保持冷静，不要慌乱，快速判断自己所处位置和震动状况，国内外专家普遍认为，震时就地避险，震后迅速撤离，是应急避震的基本准则。

2、地震发生时，如果你所处的是平房或楼房一层，且室外比较开阔，可以力争迅速跑出室外避震，如果是楼房二层或以上，且室内避震条件和建筑质量较好，首先要选择室内避震，因为地震时震动时间短、强度大，人往往无法自主站立，很难迅速从楼内跑到室外。

3、应优先选择立即躲避在室内的卫生间，储藏室，浴室等开间小，有承重墙或支撑物的地方，或者是坚固的桌子，床，茶几，沙发等家具旁，这些地方在房屋垮塌时容易形成三角空间。这时你要迅速伏地趴下，尽量蜷曲身体，降低身体重心，低头，用衣服枕头等护住头颈，不要压住口鼻，或抓住身边牢固的物体，防止摔倒或身体移位。