烤红薯去皮好还是不去皮好 烤红薯烤多长时间比较好

天冷了又到了吃烤红薯的时候了，我们都知道烤红薯的皮是不能吃的，但是很多人在烤的时候都是带皮烤的，只有吃的时候才会去皮。那么烤红薯去皮好还是不去皮好？烤红薯烤多长时间比较好？下面小编带来介绍。

烤红薯去皮好还是不去皮好

建议不去皮烤。

虽然说红薯的皮不能食用，但要是将皮去了烤的话，当中的营养成分和水分就很容易流失，进而影响到红薯的口感和甜度，而有外皮包裹的话，则可以起到一个保护作用，减轻营养和水分的流失，所以烤红薯的时候不去皮好一些。

但每个人的烹饪习惯和对食物的喜好都不一样，所以烤红薯的时候去皮了也没有什么太大影响，结合自身情况决定做法即可。

烤红薯做法：

1.红薯不去皮，洗干净，放到微波炉专用碗中，不加水，盖好，高火三分钟。(100克左右的红薯3分钟即可，若同时烤几个，就增加时间)。

2.取出后，若是薯心有点硬，就再丢进去1分钟。(时间不能长，否则变成薯干，营养流失)

功效：红薯味道甜美，价格亲民，且补脾、抗癌。含有丰富的维生素A原，维生素C和叶酸。《本草纲目拾遗》记载红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。

烤红薯烤多长时间比较好

通常烤红薯需要30至40分钟，当然，红薯大小和烘烤方式决定了具体需要时间。烤红薯营养丰富，含有多种维生素、矿物质及糖类等，吃起来香甜软糯。烤红薯建议选择大小均匀、体型偏长的红薯，这种红薯受热较均匀，且烤出来的口感更甜糯。

烤红薯的热量不是很高，90千卡/100克，但要适量而止，不要一次性吃得太多。

红薯是比较常见的一种食物，当中含有糖分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。如果适量的吃烤红薯，且其他饮食均衡合理，一般不会增加体内脂肪堆积而引起肥胖的风险。适量的吃可以促进胃肠道蠕动，可以缓解或者是改善便秘症状，有助于体内毒素排出。但是要避免吃得过多可能会增加胃肠道负担，引起腹部有不适症状。

在日常生活中要做到营养均衡全面，可以吃富含蛋白质和维生素矿物质食物，有利于身体健康。

烤红薯用什么电器烤最好 烤红薯用什么红薯好

秋冬季节的时候，很多人都会在家里面烤红薯吃，这是比较受欢迎的一种美食小吃，也是很简单的一种红薯做法。在家烤红薯可以用空气炸锅，可以用烤箱，还可以用微波炉，相对比而言，用烤箱烤出来的会更好吃一点。

烤红薯用什么电器烤最好

烤箱会相对更好吃一些。

烤箱的加热效率相对较低。当温度较低时，有足够的时间将红薯中的淀粉转化为糖。当温度达到高温区时，可以利用美拉德反应和焦糖化反应使甘薯“流动油”。这样，烤红薯会更甜、更美味。

然而，烘烤红薯的空气炸锅热效率较高，所以如果时间较短，也可以使用空气炸锅烘烤红薯。只要你控制好时间，味道就会更好。

与微波炉相比，微波炉烘烤红薯的时间最短，而且微波炉烘红薯的肉也相对致密。在烤箱里烤的红薯会持续很长时间，它的味道类似于在空气炸锅里烤的甘薯。但是在烤箱里烤的红薯皮和肉是不分开的。如果你想节省时间，你可以在微波炉里烤红薯。在微波炉里烤红薯时，你必须掌握时间。如果你不注意，红薯很容易被烤焦，你就不能吃烤红薯。因为在微波炉里烤红薯的温度太高，你需要慢慢地烤红薯，然后慢慢地烤。因此，微波炉烘烤红薯的温度很高，红薯似乎不香。

烤红薯用什么红薯好

红心红薯。

红薯的品种很多，一般包括红薯、白红薯、黄红薯和紫红薯。紫色红薯的纤维素含量较高，含水量较少，烘焙后会变干，而白色红薯和黄色红薯水含水量较大，烘焙后味道会变软。红薯的水分和淀粉含量适中，烤后红薯的味道保持在适当的状态，既不干也不软。

烤红薯的家常做法

1.将烤箱预热至200°C。

2.用叉子扎红薯。用叉子的前端刺每个红薯6-10次，刺孔应均匀分开。在红薯上打洞可以让热量渗透进去，而不会造成太大的压力。

3.把红薯烤软。把红薯放在准备好的烤盘上，放在烤箱里，烤至少45分钟。红薯很难烘烤。如果你想要软一点的，你可以烤45分钟以上。如果你想要非常软的红薯，55分钟通常就足够了。

4.切割、调味和食用。让红薯冷却一点，直到你摸到它们时感觉不到热。把红薯纵向切，但不要切得太全。把黄油和其他配料放进去，然后你就可以享用了。

烤红薯的做法

1、先把红薯放在太阳下晒3-5天，这样里面的淀粉就会转化为糖，吃起来就会特别的甜。

2、把红薯洗干净。

3、把红薯放在烧烤架上。

4、烧烤火力15分钟后，改用微波大火15分钟。具体时间看红薯的块的大小，切成条的话，各10分钟就行了。整个的15分钟，每个5两左右。如果块大，就加3-7分钟。完成。