九阳电压力锅做蛋糕

主料：4个鸡蛋、4勺白糖、4面筋面粉、6勺牛奶

调料：盐适量、油适量

做法:

1、用3根筷子打蛋清直到打出泡沫，放一勺糖，接着打蛋清到有一点稠时再放一勺糖，再继续打蛋清直到蛋清变成奶油状，其粘在筷子上不掉下来；

2、在蛋黄中放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶混合搅拌；

3、倒入一半的奶油状蛋清，混合上下搅拌；

4、搅拌均匀后倒入另一半奶油状蛋清再上下搅拌；

5、按下电压力锅的煮饭键预热1分钟后，将锅拿出，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅；

6、倒入搅拌好的东西和蹲几下锅，把气泡震出来；

7、按下电压力锅的煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，再按下煮饭键，20分钟后就完成蛋糕。

九阳电压力锅做蛋糕如何

九阳电压力锅做蛋糕还可以。

材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶、色拉油。

做法：

1、蛋清、蛋黄分开；

2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；

3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；

4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀；

5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油；

6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子；

7、烘烤时间结束，打开锅盖，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。

压力锅做蛋糕用排气吗

1、制作过程中不用排气，出锅前再排气。

2、蛋糕放进电压力锅后，盖子盖上，将压力阀门复位。

3、时间到后，不要将锅盖立刻打开。

4、此时气压非常高，需要再等几分钟，等到气压降下来，然后再将气排掉，然后即可盛出食用。