红枣放时间长了还能吃吗
干果类食品无特殊要求的保质期，按国家要求现红枣加工后是12个月的保质期。
红枣里面有糖分，糖份是酸基物质，呈酸性。放久了受到微生物分解，酸性更加明显，细菌量大。
若保存得当不超过一年可以食用。可用开水煮开晒干后食用。若1年以上则不能食用。
干红枣放冰箱冷藏可以放多久
干红枣放冰箱冷藏可以保存两个月，但是也要注意不能保存时间过长，否则会影响口感。保存干红枣的方法有很多，可以将其密封好放在阴凉通风的柜子里，或者放在地窖中保存，同样能保存两个月或更长时间。红枣中营养元素较多，食用后对身体有一定好处。
干红枣放冰箱能保存多久
将红枣放入冰箱冷藏保存是一个很好的方式，红枣味道比较甘甜，容易招来飞虫等。常规保存方式有很多，除了冰箱冷藏外，还可以密封好保存在柜子里，或者是放在地窖保存，在柜子里保存的话也可以保存两个月左右，在地窖保存时间会长一点，可以保存半年左右。
在保存红枣的时候一定要注意密封好，这样可以抑制细菌和害虫的侵入，又可以抑制酵母菌的发酵。除此之外，还需要注意保存的温度，温度在10度左右可以常温保存，温度在10—20度要通风透气保存，而温度在20度以上就必须把红枣晒干后保存。
干红枣中含有大量糖类物质，例如葡萄糖、果糖、蔗糖等，食用后有一定的补血效果，另外红枣中还含有其它的营养物质，适量使用可以提高免疫力，对身体有一定好处。
为什么红枣放久了会发霉呢
变质原因：
1、放在空气中会氧化变质。
2、湿度过大会引起发酵变质和生霉腐烂。
3、温度过高会加快变质的速度。
储存方法：
1、 大批量贮存时，采用麻袋码垛贮藏。码垛时，袋与袋之间、垛与垛之间要留有通气的空隙，以利通风。墙壁多少有些湿气，垛不要离墙壁太近。
2、 南方地区高温多湿气，霉暑季节应冷库贮藏。
3、 少量红枣可用稻壳灰贮藏。在地面上撒干稻壳发约1厘米厚，摊一层红枣，再撒稻壳灰盖满红枣，再摊一层红枣。
发霉后处理方法：食用发霉的枣子会对人体有害，严重可能造成生命危险。所以，如果发生霉变的情况应该直接将枣子扔掉。
当归枸杞红枣放一起煲汤可以吗
当归可以调经补血活血，枸杞性味甘平，具有滋补肝肾、益精明目的作用，红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、促进肠胃功能、助消化缓和药性的功效，对于一些有气血亏虚症状的人很适合。长期坚持服用，会增强免疫力，预防感冒和其他疾病的发生。此外，女人经常喝可以美容养颜。
