过期的爆米花还能爆着吃吗

不能吃，爆米花属于粮食，过期会发霉，不可食用。

爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。 取适量的玉米等放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。

原理：在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4到5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。

爆米花吸潮了怎么办

1、爆米花吸潮了怎么办：

将爆米花放入微波炉中。调整微波炉的档位至：面包档，微波45s。将微波后的爆米花冷却至室温。冷却至室温的时间为20s。

2、爆米花的保存：

⑴把爆米花放进塑料袋，放进干燥的金属制作或木制盒子内进行密封保存。

⑵使用无异味的环保塑料袋把爆米花进行紧密包裹，然后放到微波炉中进行封闭保存。

⑶放在阴暗无光通风的位置保存，不要透气，这样保存时间更久。

⑷放在专门防潮的盒子里保存。

自己爆的爆米花不脆为什么

可能是空气比较潮湿或则爆好后没有拿出来及时晾开，水蒸气附在爆米花上，导致不脆。

正确做法如下：

准备一个大玻璃碗或陶瓷碗，要求能放进微波炉，将其擦洗干净；倒半碗干燥的玉米粒进入玻璃碗，要保证不能有水分；放牛油30克，适当搅拌。如果吃甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，吃咸的就加盐；牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，用盖子将其密封；从开始听到爆裂声，到后面爆裂声逐渐减小，当几乎听不到爆裂声时关火；即时将爆米花拿出晾开，避免接触水蒸气，影响口感。

用自己家种的玉米能做爆米花么

1、锅中加入黄油，小火热化；

2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音；

3、听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖；

4、可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了。

爆米花怎样恢复酥脆

将爆米花玉米放到锅中略微加温，除去湿冷，随后放到冷柜里冷冻20-30分钟就可以。

将爆米花玉米放到微波炉加热高温3分钟就可以。

烧一锅油，将爆米花玉米入锅炸1-2分钟，可以将水炸出去，让爆米花越来越松脆。

爆米花玉米怎么保存不潮：1、将爆米花玉米放入干躁的金属材料或木材小盒子内开展密封性储存。

2、将爆米花玉米应用无臭味的环保塑料袋开展包囊，并放入微波炉加热中开展封闭式储存。

3、应用很多防潮剂与爆米花玉米混和后，用盘装上放入整体橱柜储存。