西红柿牛肉汤的做法

满满的牛肉味，营养下饭还好吃。

准备西红柿四个，头上改上十字花刀。头朝下入锅烫一分钟。然后去皮。

两个西红柿切小丁，两个切大块。牛肉切块。备用。

牛肉凉水下锅，倒姜片、料酒。焯出血末，捞出备用。

锅放少许油，加入葱花爆香。

然后倒西红柿丁，炒2分钟。加适量白糖、番茄酱、盐。

炒出香味，倒牛肉。翻炒均匀，加适量开水。水量没过牛肉。

然后转到高压锅内，按牛肉键。

煮好后，再倒入炒锅。

再放入大块的西红柿，煮两分钟就可以出锅啦，西红柿牛肉汤就做好啦。

西红柿低温冻害能救活吗

西红柿遭遇低温冻害是不能救活的，但是可以提前采取措施预防番茄出现低温冻害的情况。番茄冻害是番茄常见的生理性病害之一，主要发生在保护地栽培及番茄育苗时，特别是在特早熟栽培、秋延后栽培中过程中，经常遭遇冻害。番茄遭受冻害后，轻者造成不同程度减产，严重时植株全部冻死，导致绝收。冻害的预防措施有：

1、加厚土墙厚度，加大草毡密度，温室内扣拱棚等措施进行提温抗寒；

2、突遇霜寒，应采取临时加温措施，烧煤炉或铺地热线，药剂防治可选用抗寒剂进行喷施。

西红柿炒鸡蛋的做法

材料：西红柿、鸡蛋、盐、白糖、食用油。

１、把西红柿和鸡蛋洗净，西红柿切块，鸡蛋加盐打散。

２、锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好盛出备用。

３、锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。西红柿出汁时改成小火，放入白糖和盐。

４、倒入炒好的鸡蛋，混合均匀，出锅装盘即可。

番茄：

茄科番茄属植物。原产南美洲，现全世界广泛栽培。番茄体高0.6-2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2-5厘米，常3-7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。