西红柿鸡蛋调和怎么做

一、主料：

大番茄、小番茄、鸡蛋。

二、辅料：

香葱、生姜。

三、调料：

食用油、白糖、盐、料酒。

四、做法及步骤：

1、把大番茄放入容器里，倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会，这样可以轻松去掉番茄的外皮；

2、把番茄切成细丁，热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压；

3、当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用；

4、鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺

绿色西红柿叫什么

1、青苹果西红柿：

绿色西红柿之所以叫青苹果西红柿，是因为它的口感非常甜，有近似苹果的甜度，还带有西红柿的酸味。甜酸可口类似青苹果，果实大小也和青苹果近似，它的名字也由此而来。吃起来比普通的红西红柿更甜呢，这种青苹果西红柿在北方一带种植较多。

2、青西红柿：

青西红柿意思是它永远都是绿色的，从小到大原色不改。无论是熟了还是没熟，它都是以本色示人。在黑龙江很多农户都有种植。要想知道它是不是成熟了，用眼睛看不出来，要用手去感知，最好是用手捏，肉质较软就是熟了。

3、贼不偷：

青西红柿在大部分人看来没有成熟，没有成熟的西红柿味道极酸，还含龙葵素的毒性物质，吃在口里酸涩，还会引起恶心和头昏等不适，青苹果西红柿成熟时和未熟的西红柿一样，所以贼见了都不偷，都会远离它，贼不偷之名也由此而来。

西红柿育苗期多少天

西红柿育苗期在适宜温度下幼苗一般需要50天左右，寒冷季节需60-80天，高温季节需40天左右，另外红柿开花授粉后3-4天果实开始膨大，7-20天最快，30天后膨大到极限，40-50天开始着色，达到成熟。

西红柿(Tomato)又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。

西红柿如何长期保存

首先准备一个塑料袋，把西红柿蒂朝下的部分放进袋子里，西红柿蒂要朝下否则容易被催熟。然后把塑料袋放进一盆水里，把里面的空气给挤出来，保证西红柿是在一个真空的环境里。接着扎紧袋口，把西红柿放进袋子里，隔绝与空气的接触，放进水里保证恒温环境。最后再把水放到阴凉的地方，每隔1到2天换一次即可。

西红柿烧牛腩步骤

1、主料：牛腩500g、番茄500g。

2、辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。

3、调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。

4、做法：牛腩切1cm见方的小块；用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净，泡好的牛腩洗净沥去水份；番茄洗净切块；锅内烧热油，放桂皮，大料煸香。

5、倒入沥去水份的牛腩翻炒至变色；把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽。

6、葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。