黑色美味：德国黑森林蛋糕-范文来

黑色美味：德国黑森林蛋糕

蛋糕甜点近乎是每个少女的最爱，在一个慵懒的前天午后，坐在咖啡店的庭院里。

沐浴着阳光，喝上一杯卡布奇诺，当然再配上一块德国黑森林蛋糕。简直这辈子这样就够了！

言归正传！今天小编就带对饮食文化感兴趣的你，一起来看看德国黑森林蛋糕的来由吧！

黑森林蛋糕是来自德国西南部的一种糕点。

原料由鲜奶油、蛋糕薄层、樱桃酱、樱桃酒、巧克力、thickness组合合成。

黑森林蛋糕发展历史黑森林蛋糕的雏形最早出现于南部黑森林地区，黑森林区是德国西南的一个山区，从巴登巴登baden往南一直到佛来堡freiburg这带，都属黑森林区。

相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。黑森林蛋糕在上个世纪三十年代开始闻名，今天已经成为德国最受欢迎的甜点，美名也已传遍了全世界。

在欧洲许多地区，不论是星级酒店，还是普通餐馆，黑森林蛋糕总能出现在菜单上。而最为高档的黑森林蛋糕，要用黑森林产的樱桃、樱桃汁和樱桃酒。目前大部分的糕饼师傅在制作黑森林时，会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为的黑森林因此得名。其实黑森林蛋糕真正的主角，是那鲜美丰富的樱桃。

以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例。德国政府因此作出了相关规定，黑森林蛋糕的鲜奶油部分中，至少得含有80克的樱桃汁。关于“黑森林蛋糕”名称的来源，有着多种不同的看法。

一种看法认为黑色的巧克力碎末让人联想到黑色的森林。另一种看法认为黑森林蛋糕的重要配料樱桃酒（kiirsh wasser）是黑森林的特产。还有一种看法则认为现今通常所见的黑森林蛋糕最初并非来源于黑森林，很有可能是因为蛋糕的样子酷似黑森林地区的民族服饰而得名，黑色的巧克力碎末像黑色的外衣，白色的奶油像白色的衬衫，而奶油上的樱桃则让人联想到黑森林所特有的白底红珠的大绒球帽（德语：bollenbut，又称“洋葱帽”）。

樱桃、奶油和樱桃酒的组合实际上很早就已经在黑森林南部出现了，但不是以蛋糕的形式，而是一种甜点，用煮熟的樱桃拌着奶油，有时候也加些樱桃酒。一种瑞士的蛋糕被认为可能是黑森林蛋糕的前身，它同黑森林蛋糕一样配有薄面饼底托、樱桃、果仁和奶油，但没有樱桃酒。

关于谁是黑森林蛋糕的创始人，现在普遍被接受的有两种可能。其中一个是来自波恩附近badgadbreebarg一家咖啡店的糕点师约瑟夫·克勒尔（josef keller，1887年—1981年），他声称在第一次世界大战前的1915年第一个发明了樱桃、奶油和巧克力的组合，以及用维也纳的薄面饼做蛋糕底托，用樱桃酒增加奶油的香味，从而有了现在的黑森林蛋糕，事实是否如他所说并无定论。而根据图宾根城市档案馆管理员乌多·劳赫（udo rauch的研究报告，越来越多的证据表明，是图宾根的糕点师埃尔温·希尔德布兰特（erwinhildenbrand）在1930年发明了黑森林樱桃蛋糕。

可以确定的是，对黑森林樱桃蛋糕的第一次正式记载出现在1934年埃里希·韦贝尔的糕点书中。在那个时代，黑森林蛋糕主要出现在柏林和其他德国、奥地利、瑞士大城市的高级糕点店中，此后很快成为德国最有名和最受欢迎的蛋糕之一，并且闻名世界，在许多国家，黑森林蛋糕的一些成分被当地的特产所替代，或者去除了酒精成分。

黑森林蛋糕的寓意是什么

“黑森林蛋糕”名称的来源有着多种不同的看法：

1、黑色的巧克力碎末让人联想到黑色的森林；

2、黑森林蛋糕的重要配料樱桃酒是黑森林的特产；

3、蛋糕的样子酷似黑森林地区的民族服饰而得名。

黑森林蛋糕是德国著名甜点，制作原料主要有脆饼面团底托、鲜奶油、樱桃酒等。是受德国法律保护的甜点之一，在德文里全名"Schwarzwaelder" 即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。正宗的黑森林蛋糕，巧克力相对比较少，更为突出的是樱桃酒和奶油的味道。

黑森林蛋糕的起源是怎么来的啊

黑森林蛋糕的雏形最早出现于德国南部黑森林地区。相传，每当樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会大方地将樱桃一颗颗塞在蛋糕的夹层里，或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入大量樱桃汁。制作蛋糕坯时，面糊中也加入樱桃汁和樱桃酒。这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了。目前大部分的糕饼师傅在制作黑森林时，会使用不少巧克力。蛋糕表面的黑色巧克力碎屑让人联想起美丽的黑森林，于是很多人认为黑森林因此得名。

魔法黑森林剧情

1、剧情简介：

受到继母和姐姐欺负的灰姑娘非常渴望参加国王举办的盛大舞会；贫穷家庭的少年杰克希望他的奶牛能产奶，给家里带来一定收入；面包师和妻子希望有一个孩子，组建一个完整的家庭。小红帽从面包师家买了几个面包，去森林拜访奶奶。丑陋的老巫婆告诉面包师，他父亲偷走了她的魔法豆，因此她施法让他断子绝孙。但是她告诉面包师，如果他们能在未来三天内找到一头奶牛，一个血红色斗篷，一撮麦黄色头发，和一只水晶鞋，她就能收回魔法。灰姑娘决定偷偷逃离家门参加舞会，杰克的母亲让他去集市上卖掉奶牛，于是所有人怀着不同的期望拜访森林。

灰姑娘为母亲扫墓，得到了一件漂亮衣服和一双水晶鞋。小红帽遇到了大灰狼，面包师夫妇遇到了杰克，他们试图用5个豆子换他的奶牛，他们告诉杰克豆子是有魔法的。面包师对自己的骗人行径很是内疚。巫婆把女儿拉庞泽尔锁在森林中的高塔上，避免她收到外界的伤害，她的麦黄色头发很长，已经拖到塔下面。

小红帽来到奶奶家，奶奶已经被吃掉，大灰狼扮作奶奶骗她进屋，并把她吃掉。面包师杀死大灰狼，并把它肚子剖开，救出小红帽，小红帽把自己的红斗篷送给面包师致谢。杰克回到家，母亲发现他只拿回来几个豆子，非常生气，她把豆子扔到地上，谁知豆子真有魔力，迅速长成参天大树，长出很多豆子。灰姑娘如愿参加舞会，也按照要求在午夜前离开。

面包师妻子注意到灰姑娘的鞋子正是巫婆所要的，她决定将它弄到手。更夸张地是，她无意中吸引了王子的注意，结果将灰姑娘的爱人也一并抢走。奶牛逃走了，面包师夫妇忙不迭的追去。杰克将大量豆子卖出去，换来5个金币，希望将奶牛买回来。而面包师夫妇没有追回奶牛。面包师妻子骗拉庞泽尔将头发放下高塔，并偷取她的头发。一个神秘男人出现，把奶牛归还给面包师夫妇。杰克再度回来买奶牛，但是面包师妻子说奶牛已经死了。

一个王子爱上了拉庞泽尔，想带她远走高飞，巫婆气愤地剪掉她的头发，并把她流放到沙漠，弄瞎了王子。神秘男子给了杰克一点钱，让他再去买头牛。杰克遇到小红帽，她现在穿着狼皮做的斗篷，并随身带着小刀防身。

灰姑娘的王子又举行一次舞会，希望找到心仪的灰姑娘。而面包师妻子成功从灰姑娘那里骗到鞋子，他们备齐了巫婆所要得东西，他们把东西交给巫婆，巫婆用这些东西调制出魔法药剂，喝下以后，她变得年轻而美丽，而面包师断子绝孙的诅咒也被消除。但是巫婆失去了她的魔力。

灰姑娘的王子一直在寻找能够穿上水晶鞋的姑娘，灰姑娘的姐姐们试图把脚扭曲塞进鞋子，但是灰姑娘适时出现，赢得了王子。巫婆告诉面包师，那个神秘男子是他的父亲，但是当面包师想跟他说话时，他突然死去。拉庞泽尔在沙漠里找到王子，用她的眼泪治愈王子的眼睛。

面包师和妻子有了孩子，杰克和妈妈因为豆树而发财，灰姑娘和王子在城堡里幸福的生活。一切看似美满，但是那棵豆树长到了天上去，天上的巨人顺着树爬下来开始找所有人的麻烦，她毁掉了巫婆的花园和面包师的房子，踩死了小红帽的母亲，踏翻灰姑娘母亲的坟墓。面包师决定把险情报告给皇族，但是巫婆认为这无济于事。杰克决定想办法杀死巨人。两位王子对新婚生活感到厌烦，开始追求新的美女，白雪公主和睡美人。为了满足巨人的血性，所有人决定牺牲旁白保全自己。杰克的母亲不愿意儿子冒险，她高声喊叫制止儿子，王子随从想让她安静，却将她误杀。巨人踩死了拉庞泽尔，巫婆十分痛苦。

杰克失踪了，每个人都在找他，灰姑娘的王子开始和面包师妻子调情，虽然很喜欢王子，她还是决定留在丈夫和孩子身边，但她被一颗倒塌的树压死。巫婆找到杰克，杰克也找到了面包师妻子的尸体，巫婆想让杰克冒险杀死巨人，其他人不同意，与巫婆发生剧烈争吵。巫婆愤怒的将余下的魔法豆撒出去，结果触动了诅咒，大地张开裂缝，她掉了进去。

面包师对妻子的死伤心欲绝，将孩子扔给其他人。这时他父亲的灵魂告诉他，人必须学会承担责任，一回逃避只会带来更恶劣的后果。灰姑娘离开了不忠的王子，小红帽发现奶奶也死于巨人足下。面包师回到大家身边，齐心协力对付巨人。灰姑娘的鸟儿朋友们啄伤巨人的眼睛，杰克和面包师趁机杀死了巨人。每个人都从这次经历中收获了很多，面包师妻显灵，她让丈告诉孩子森林里的故事，以教育孩子。所有的人都开始满足于自己所拥有的，不再奢求。但是灰姑娘仍然在祈求自己新的愿望。

2、基本信息：

《魔法黑森林》（IntotheWoods）是迪士尼电影公司出品的一部奇幻歌舞电影，由罗伯·马歇尔导演，梅丽尔·斯特里普、安娜·肯德里克、艾米莉·布朗特和克里斯·派恩主演，2014年12月25日在美国上映。

影片根据百老汇舞台剧改编，汇集了格林童话中“灰姑娘”、“小红帽”、“长发公主”、“杰克与豆茎”四个脍炙人口的故事与角色，并套上讽刺剧的面纱而组成一个“成人童话故事”。