关于菠菜的种植管理
菠菜耐寒能力强,营养丰富,生长期长,在弥补早春淡季蔬菜供应中起着重要作用。应做好以下几点:
1、适时浇好冻水。冻水若浇得过早,往往造成水分大量蒸发,易出现菠菜死苗;浇得过晚,容易使土壤表层结冰,水分不易渗到根部,来年春季解冻后会使菠菜窒息而大片死苗。
2、实践证明,在夜里结冻,白天化冻时浇水正好。结合浇冻水,可适当追施氮素化肥和优质农家肥,这既可起保温防寒的作用,又能防止翌年春季土壤出现裂缝而死苗,同时,还可减轻春季返青后的肥水供应。
3、冬季如果遇上较大的降雪时,要及时清除积雪,以防因积雪覆盖时间过长,使菠菜窒息而死。
4、菠菜开始返青后,土壤温度仍较低,当冻层尚未化通时,最好不要浇返青肥水,这时期,应松土,提温保墒,菠菜进入返青生长期后,气温升高,光照增强,叶面及表土水分蒸发加快,利于菠菜生长,这时可选择晴朗天气浇返青水,并结合施入速效化肥,加速菠菜的营养生长。
果仁菠菜的做法 怎么做果仁菠菜好吃?
食材:菠菜 适量,花生 适量,小葱 少许,食盐 适量,香醋 适量,白砂糖 少许,植物油 适量,生姜 少许
准备好菠菜、花生,将小葱切碎,生姜取两片细细切成丝。准备好油盐糖醋等辅料
做法:将炒锅烧热倒入适量植物油,油热之后将火调至最小,倒入洗好的花生并不断用炒勺翻炒。等花生在锅里噼啪响过,响声频率渐小(或者观察花生的颜色炒到金黄),关火,将炒好的花生盛入碗内,撒入适量的食盐。在另外一个锅内加入适量水,烧至沸腾,将洗好的菠菜放入锅内,等一分钟之后将菠菜捞出用凉水过滤。将菠菜上面的谁挤干,切成适当长度。
摆盘:将菠菜放入稍微大一点的容器中,倒入花生,在最上面撒入生姜丝,还有适量白砂糖和小葱,浇适量香醋。搅拌均匀之后入盘。一道美味的凉菜就做好了。
果仁菠菜的做法
用料:菠菜100克、蒜5克、白醋10克、白砂糖2克、盐3克、芝麻油10克、辣椒油适量、熟五香花生适量。
1、菠菜切段,锅中放水,大火煮沸,倒入菠菜,焯水30秒。
2、碗中倒入菠菜,加入白醋,白砂糖,盐,芝麻油,辣椒油。
3、倒入蒜末,熟五香花生,搅拌均匀即可。
菠菜的吃法
菠菜可以直接炒着吃,这也是最常见的一种吃法,也可以拿来煮汤,凉拌等。菠菜,又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,是藜科菠菜属草本植物,原产伊朗,现中国普遍栽培,为极常见的蔬菜之一。
菠菜于11世纪传入西班牙,此后普及欧洲各国,1568年传到英国,19世纪引入美国,目前世界各国普遍栽培,中国各地均有种植。
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素。
菠菜是长日照作物,在高温长日照条件下植株易抽苔开花,对日照强度要求不严,可与高杆作物间套作。