煮红酒为什么要加丁香

红葡萄酒包含大量具有抗氧化功能的天然多酚类物质，可以帮助人体细胞抗击自由基。它作为基酒，加入肉桂、丁香、八角等香料，更增强其抗氧化功能。

热葡萄酒的历史悠久，可追溯到公元一世纪罗马时期。从那时起，就有关于红酒加入香料加热饮用的历史记载。而罗马军团横扫欧洲的同时，葡萄酒、葡萄种植业，以及制作热红酒的配方也随之传播到欧洲其他地方。因此，几千年来，特别是在欧洲，它依旧是冬季饮品的最佳选择之一。

热香料红酒的做法五花八门，却也大同小异。大多数热红酒的制作方法上还是倾向于使用干红葡萄酒，常用的香料有：肉桂、丁香、肉豆蔻、大茴香、甜胡椒、香草。有一些制作方法还推荐加糖或者蜂蜜，以便调出更甜美的味道。

煮饺子的时候为什么要放根葱呢

煮水饺时，放根葱可以使水饺捞出后冷却时不互相粘连，饺子皮也不容易破开，而且味道会更加鲜美。

饺子原名“娇耳”，多用面皮包馅水煮而成，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史，是深受中国人民喜爱的传统特色食品。饺子又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。

小猪为什么要断尾

小猪断尾是为了减少咬尾症咬，将仔猪断尾则有效控制该病发生，咬尾是猪的一种恶癖。

仔猪断尾后生长特别快,比普通猪增重率高10%,且提前10天至15天出。主要的原因：一是仔猪断尾后,可减少因摆尾而引起的猪群不安,有利于睡眠；二是不易使肛门外露,排出的粪便和尿不会粘尾,拉稀也不会因猪尾摆动而把粪便抛向四处,有利于猪群卫生。猪尾巴经常摆动卷曲,要消耗能量,在集约化或适度规模养猪条件下,常有咬尾致伤现象,摆尾还会影响猪群安稳睡眠,排稀粪的猪更会污染猪身和猪舍,对猪的生长不利，给猪断尾可避免以上不利影响。仔猪断尾育肥,是在仔猪出生后7—14天将尾巴距尾巴2.5厘米左右断掉。